Dieting Insanity Nu faceti fidea gras!

Asigură o dietă bogată în paste pentru obezitate?
Oamenii care doresc să scape de kilogramele în exces încearcă adesea să evite carbohidrații cât mai mult posibil. Mâncărurile de paste sunt rareori în meniu. Dar fidea nu pare să te înrăutățească. Cel puțin nu dacă se bucură în mod moderat și se mănâncă cu o mulțime de legume. Acest lucru arată un nou studiu din Italia.

Cum scapi de supraponderali??
Pierderea excesului de kilograme este foarte dificilă pentru mulți oameni. În timp ce exercițiile regulate sunt importante pentru a scăpa de excesul de greutate, este mai important să aveți o dietă adecvată. Cu toate acestea, experții și non-experții au argumentat de mult timp că dietele sunt mai potrivite și mai sănătoase. Este mai bine să folosiți mai puțin grăsimi sau mai puțin carbohidrați atunci când pierdeți în greutate? Diferite studii au arătat că carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați au rezultate mai bune decât cele cu conținut scăzut De exemplu, acum câteva luni, cercetătorii americani au raportat în revista "The Lancet" că o dietă cu conținut scăzut de grăsimi aduce mai puțin de unul cu carbohidrați redus.

Oamenii care doresc să piardă în greutate evită adesea carbohidrații cât mai mult posibil. Mâncărurile din paste sunt rareori pe masă. Dar fidea nu face grăsime, potrivit unui studiu italian. (Imagine: niroworld / fotolia.com)

Carbohidrații nu sunt "esențiali"
Potrivit lui Andreas Pfeiffer de la Institutul German pentru Cercetare în Nutriție (DIfE) din Potsdam, se poate trăi, în principiu, chiar fără carbohidrați "pentru că nu sunt esențiale". De exemplu, Inuit, un grup etnic indigen care trăiește în principal în Canada, este în mod tradițional fără carbohidrați. Ei doar mănâncă albușuri și grăsimi din ouă. În alte părți ale lumii, o dietă cu carbohidrați ar fi de neimaginat. Mai ales nu în Italia, țara care reprezintă pizza și paste făinoase. Acolo, oamenii de stiinta au aratat intr-un studiu ca pastele nu te fac grasime. Cel puțin nu dacă se bucură în mod moderat și sunt mâncați cu o mulțime de legume și doar puțină carne.

Tăblițele sunt, evident, mai bune decât reputația lor
Evident, taiteii interzise ca îngrășăminte sunt mai bune decât reputația lor. Aceasta este concluzia cercetătorilor de la "Istituto Neurologico Mediterraneo" din Pozzilli. De ceva timp a fost cunoscut faptul că bucătăria mediteraneană sănătoasă vă poate ajuta să pierdeți în greutate. Bineînțeles, oamenii de știință italieni știu, de asemenea, despre efectele pozitive ale dietei lor. Deci, experții scrie într-un comunicat de presă al Institutului „Din multe studii care au fost efectuate, bucătăria mediteraneană pentru beneficiile sale de sănătate este cunoscut -. Inclusiv controlul greutății“, ci despre rolul special al componentelor individuale, cum ar fi pastele a fost anterior puțin cunoscut. Evaluarea a două studii de populație arată acum, cu toate acestea, că oamenii cărora le place să mănânce paste, în mod forțat nu au un risc crescut de obezitate, dar în comparație cu paste ascetică cea mai mare parte taie chiar mai bine.

Se examinează obiceiurile alimentare și starea de sănătate
Oamenii de știință din jurul lui George Pounis au analizat în studiul lor datele obținute din două studii epidemiologice pe scară largă. Accentul acestor studii a fost asupra obiceiurilor alimentare și a stării de sănătate a mai mult de 23.000 de voluntari din Italia. Echipa de cercetare a examinat folosind acest record relația dintre măsurătorile de consum și corp paste, cum ar fi indicele de masa corporala (IMC) și circumferința taliei și prevalenta excesului de greutate si a obezitatii in populatia. Rezultatele lor sunt acum publicate in revista "Nutrition and Diabetes".

Depinde de suma corectă
Conform datelor, datele nu au arătat nici o corelație între consumul de taitei pronunțat și obezitate. „Dimpotrivă: Datele noastre arată că consumul de paste pentru un indice de masa corporala mai sanatoasa, mai mici circumferința taliei și un raport mai bun talie-șold oferă“, a spus Pounis. În plus, în populațiile care au consumat cele mai multe taitei, au existat puține cazuri de exces de greutate sau de obezitate diagnosticate. În ciuda rezultatelor surprinzătoare, este - ca și în cazul multor lucruri - chiar și cu fidea la nivelul drept. Potrivit cercetatorilor, datele au aratat ca oamenii care au avut mai multe paste pe farfuria au urmat in mod consecvent o dieta mediteraneana. De asemenea, aveau multă legume, ulei de măsline și pește în meniu, dar mai puțin carne. Concluzia autorilor studiului, „bucătăria mediteraneană în toată diversitatea sa, inclusiv paste, este bun pentru sănătate.“ Taitei sunt o parte esențială a culturii alimentare italiene. Potrivit cercetătorilor, nu există niciun motiv să renunțe. (Ad)