Întreținerea dietei cu apă rece? Tăblițele nu pot rezista!

Știați că pastele nu-i plac un duș rece??

Cum facem cu adevarat ca pasta gustoasa nu sfarseste ca o nuca galbena lipicioasa pe farfurie? Ar trebui să te sperii taitei? Nici un fel! Deoarece dușul rece face fidea fulger rapid. Și ea dizolvă filmul subțire de amidon care se află peste paste în timpul gătitului. Rezultatul: o suprafață alunecoasă de tăiței pe care sosul se lipi cel mai bine în mod moderat.

Ceea ce vă ajută într-adevăr împotriva tăiței lipite este o cantitate mare de apă în vas - de preferință un litru la 100 de grame de paste făinoase. Și se amestecă din nou și din nou. Un alt truc: Înainte de turnare, scoateți puțină apă de gătit și amestecați pastele imediat după scurgere. Alternativ, sosul, pestoul sau o cratimă de ulei de măsline peste fidea pot fi administrate imediat.

Vorbind de sos. Ar trebui să fie mereu pregătită mai întâi. Apoi, pastele nu au timp să adere și nu se răcesc. Dr. Christina Rempe, bzfe