Aproximativ 7% suferă de o alergie la vin

Mulți germani sunt alergici la vin

14/10/2012

La sfârșitul lunii august a fost lansat un studiu la Universitatea din Mainz pentru a investiga pentru prima dată potențialul alergic al vinului. 4.000 de chestionare au fost trimise rezidenților din Mainz pentru a determina cât de mulți dintre ei suferă de o alergie la vin. Acum sunt primele rezultate.

În studiul privind alergia la vin, în jur de șapte la sută dintre respondenți au declarat că sunt alergic la vin după consumul de alcool, a spus ea „Farmacii Umschau“. Cercetătorii din jurul profesorului Heinz Decker de la Institutul de Biofizică a Moleculară de la Universitatea Johannes Gutenberg din Mainz au studiat alergia la vin în funcție de date proprii „teritoriu absolut nou“ intra. Până acum „Nicăieri în lume nu a fost studiat științific cât de des apare o astfel de alergie în rândul populației“, a spus prof. Decker la începutul studiului la sfârșitul lunii august.

În special, femeile prezintă reacții alergice la vin
Aproximativ șapte la sută dintre respondenți suferă în prezent de o intoleranță la vin, care se manifestă, de exemplu, prin roșeața pielii și mâncărimea nasului. Chiar și tahicardia și greața pot fi cauzate de intoleranțele alimentare corespunzătoare, potrivit Universității din Mainz. Femeile au fost afectate mai frecvent în sondaj decât bărbații. Fie că este vorba despre o alergie la vin, poate fi clarificată, conform experților doar printr-un examen medical. Deoarece declanșarea reacțiilor alergice vine în opinia prof. Decker „mai multe grupuri de proteine ​​în cauză.“ Aceste proteine ​​din cauza vinului, potrivit experților, o reacție imună care poate provoca, de asemenea, o umflare a gâtului și probleme respiratorii. (Fp)

Citiți despre:
Studiu: Există o alergie la vin??
Mancarimea pielii indica intoleranta la vin

Poză: Anne Garti