Exotic Guava Vitamina C și mai puține calorii

Sănătatea pură: guava
În lunile de iarnă, fructele din zone îndepărtate oferă varietate. Guava are o aromă plăcută, dulce-acră, care amintește de un amestec de pere și fig. Fructele exotice au gust pur și ca suc, dar și în mâncăruri de fructe, sorbet și quark. Poate fi perfect prelucrat în jeleu, gem și chutneys.

Guavas poate scădea tensiunea arterială. (Imagine: jantima - fotolia)

Musul este folosit pentru prăjituri și produse de patiserie, în timp ce compotul de guava este un contrast interesant cu felurile de carne savuroasă. Guava este foarte sănătoasă și, cu o medie de 273 mg la 100 g, este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C din lume. Conținutul este de trei ori mai mare decât cel al unui kiwi (93 mg pe 100 g). Alte ingrediente valoroase includ carotenoide precum beta-caroten și licopen, vitaminele B, pectina din fibre dietetice și mineralele potasiu, fosfor și fier. Fructul conține doar 34 de kilocalorii pe 100 g și, prin urmare, este ideal pentru linia subțire.

Guava (Psidium guajava) aparține familiei botanice a familiei de mirt și probabil își are casa în America Centrală tropicală. Astăzi este cultivată în principal în Brazilia, Mexic, SUA și multe insule din Caraibe.

Copacul veșnic verde are înălțimea de trei până la zece metri și poartă roade la fructe în formă de pere, care au dimensiunea unui măr. Până la maturitate, fructul este verde și greu. Apoi decolorează gălbui cu mici puncte negre și emană un parfum intens floral.

Coaja este comestibilă, dar are un gust amar. Prin urmare, fructul este de obicei curățat sau tăiat subțire după spălare și linguriit ca un kiwi. Pulpa este fermă și suculentă, uneori un pic subțire și în funcție de soiul verde, galben, alb, roz sau roșu. Semințele mici, tăiate pot fi consumate fără mestecare.

Guava este disponibil pe tot parcursul anului în magazine. Feriți-vă de o coajă netedă care va da ușor atunci când este atinsă de deget. Din moment ce guava este foarte sensibil la presiune, de obicei ajunge la supermarket imatur. La temperatura camerei, totuși, se maturizează rapid și apoi se mănâncă rapid. Heike Kreutz, bzfe