Fast food-ul ca un declanșator al alergiilor

Igiena excesivă și alimentele rapide pot părea favorabile alergiilor

08/10/2012

Din ce în ce mai mulți oameni suferă de alergii în națiunile industriale moderne. Cauzele posibile sunt complexe. Potrivit experților de la Universitatea de Medicină din Viena (MedUni Vienna), suprasolicitarea și dieta nesănătoasă cu prea multă fast-food joacă un rol esențial.

Potrivit MedUni Viena, aproape 30% din populația din Austria suferă de o boală alergică. Numărul cazurilor noi continuă să crească. Bolile alergice au crescut cu 20-30% in ultimii ani, spun expertii. Prof. Dr. med. Zsolt Szépfalusi de la Departamentul de Pediatrie si Adolescentului Medicina de la Universitatea de Medicina din Viena, a spus „ORF online“, că, în acest caz, au igiena excesivă precum și consumul de mese gata și o influență considerabilă asupra fast-food incidența crescută a alergiilor.

Hrana rapidă și igiena exagerată posibile cauze ale alergiilor
Potrivit experților, fiecare al cincilea copil suferă de o alergie, iar tendința continuă să crească. Cele mai frecvente sunt boli alergice, cum ar fi febra fânului, astm, eczeme si alergii alimentare. Deși cauzele specifice până în prezent rămân neclar, dar dovezile unei legături cu dieta și așa-numita ipoteză de igienă par a fi condensate. Inclusiv Prof. Szépfalusi concluzionează că astăzi dieta fast-food contribuie parțial de vină pentru creșterea alergii. "Avem produse pasteurizate, pre-preparate. Această industrie fast-food nu a existat în aceeași măsură în urmă cu 20 de ani și afectează „cu siguranță foarte mult flora intestinală și modul în care avem de a face cu alergenii,“ doctorul a explicat „ORF Online“. Profesorul Szépfalusi atribuie o influență comparabilă cu curățenia exagerată a vieții de zi cu zi. "Ipoteza de igienă înseamnă să înțelegem că pur și simplu așa numita murdărie sănătoasă are un anumit efect protector împotriva alergiilor", a explicat expertul.

Medicamentele pot promova apariția alergiilor
În aprilie, profesorul Dr. Erika Jensen-Jarolim, șef al Departamentului de Fiziopatologie de la Universitatea de Medicina din Viena, în cadrul unei conferințe de presă a discutat deja stilul de viață, de mediu și de droguri ca potențiali factori declanșatori de alergii. În afară de fumat, ei au numit, de asemenea, igiena extremă ca „cunoscute a fi alergene promovarea.“ Mai mult decât atât, Prof. Jensen-Jarolim și echipa sa de cercetare au arătat că „în tratamentul medicamentos al stresului, cum ar fi de blocante de acid de stomac sau -neutralisatoren un risc crescut de sensibilizare și elicitation o alergie alimentară ". Și, prin urmare, medicația poate avea un impact semnificativ asupra dezvoltării unei alergii.

Fastfood Cauza unor probleme semnificative de sănătate
Există numeroase studii privind efectele negative ale alimentelor rapide asupra organismului. De la un risc crescut de astm până la depresie, posibilele deficiențe de sănătate identificate ca urmare a consumului de alimente rapide sunt suficiente. La Universitatea de Medicină din Viena, cercetătorii din domeniul alergologiei / imunologiei / infecțiologiei sunt în primul rând preocupați de consecințele legate de alergie ale dietelor nesănătoase și de posibilele relații de cauzalitate. Potrivit propriilor declarații, experții MedUni Vienna sunt liderii mondiali în cercetarea cauzelor și a opțiunilor de tratament ale bolilor alergice. În ce mod nutriția alimentară rapidă crește riscul de alergii, acestea nu au putut încă clarifica clar. (Fp)

Citiți despre:
Declanșează depresia de fast-food?
Descoperirea hranei rapide și a astmului