Fast food-ul și sucurile te fac să fii bătrân

Studiu: prea multa fast-food si sodas poate accelera procesul de imbatranire la om

(28.04.2010) Cercetatorii de la "Scoala de Medicina Dentara Harvard" au descoperit dintr-un studiu ca un consum ridicat de alimente rapide si limonada accelereaza procesul de imbatranire. Unul dintre principalele motive este conținutul ridicat de fosfați din alimentele oferite. În alimentele fast-food, fosfații se folosesc cel mai mult ca acidulanți, regulatori de aciditate, emulgatori, sare topită și conservanți. În alimentele germane sunt adesea adăugate în produsele alimentare acid fosforic (E 338) și fosfat de sodiu (E 339).

Dacă luați prea mult fosfat ca persoană sănătoasă, substanța se excretă din nou prin rinichi. Dar dacă organismul se confruntă permanent cu un exces de fosfat, procesul de îmbătrânire poate fi accelerat. În plus, există riscul de a avea o boală de rinichi. Oamenii de știință avertizează, prin urmare, împotriva consumului excesiv de produse alimentare fast-food. Mai degrabă, ar trebui să se acorde atenție unei alimentații echilibrate. Într-un alt studiu sa raportat că consumul ridicat de alimente rapide poate duce la obezitate, boli cardiovasculare și diabet. În unele țări, se ia în considerare deja o taxă pentru grăsimi pentru a limita consumul de alimente fast-food. (Sm)

De asemenea, citiți:
Obezitatea în Germania crește
Sparanghel: Calorii scazute si multe vitamine