Controlul grăsimilor Studiul din SUA confirmă efectele sănătoase

Controlul grăsimilor: Studiul pe termen lung din SUA confirmă efectele sănătoase. România intenționează să fie prima țară europeană care va introduce o taxă pentru "junk food".

Planificarea impozitului pe bază de grăsime în România este în progres.
Deja în ianuarie 2010, Ministerul Sănătății din România și-a confruntat populația cu un planificat „Taxa de penalizare“ pe alimente nesănătoase, care ar trebui să fie introduse până la 1 martie. Între timp, planificarea este mai avansată, taxa (anti) de grăsimi (taxa de hrană rapidă sau junkfood) este dezbătută în mod fierbinte în România. În timp ce criticii ideii nu cred în schimbarea comportamentului consumatorilor prin prețuri mai mari, această teză este susținută de un studiu american.

Oamenii de stiinta au observat un comportament alimentar de peste 20 de ani.
Rezultatele unui studiu pe termen lung in Statele Unite ale Americii au arătat, de fapt, că consumul de junk food, cum ar fi pizza și cola scade odată cu creșterea prețurilor și pot reduce astfel dezvoltarea diabetului zaharat si a bolilor cardiovasculare. Pentru a explora factorii care afectează favorizează dezvoltarea bolilor cardiovasculare, lansat în 1985 în SUA, așa-numitul studiu cardia. Aici, obiceiurile alimentare ale 5115 adulți tineri cu vârsta cuprinsă între 18 și 30 de ani, a fost detectată pe o perioadă de 20 de ani, în mod regulat prin chestionar, precum și înălțime, greutate, de zahăr din sânge și nivelul de insulina masurat. Subiecții au fost bărbați și femei de diferite origini etnice, cu niveluri diferite de educație, statut familial și venituri anuale.

Apetitul pentru pizza si sifon scade odata cu cresterea preturilor.
Atunci când a fost analizată variația procentuală a consumului cu o modificare procentuală a prețului, sa constatat o corelare clară între prețul și consumul de limonadă și pizza. De exemplu, o creștere a prețurilor de 10% a dus la o scădere a consumului caloric de 7% pentru limonadă și de 11,5% pentru consumul de pizza. Prețurile pentru pizza și limonadă au crescut, astfel încât rezultatele s-au adăugat.

Din faptele colectate autorii ajung la concluzia studiului este că o creștere a prețurilor de către o impozitare mai mare a produselor alimentare adecvate pentru un metabolism lung, de fapt, mai puțin supraponderal, îmbunătățit, și astfel, de exemplu, duce la mai puține cazuri noi de diabet zaharat in populatia ar putea. Se recomandă în timp ce în Statele Unite, de ani de zile cu privire la taxa pe fast-food, trage alături de România și Finlanda, Danemarca și Taiwan introducerea la timp a acestora în considerare. De asemenea, în Germania sa plâns de obezitate și de complicații datorate malnutriției, planificarea unei taxe de grăsime nu a fost anunțat (încă).
(Dipl.Pa.J. Viñals Stein, Naturopath 28.03.2010)

Informații suplimentare:
Rezumat și mai multe despre studiul CARDIA
Obezitatea în Germania crește
Promovează dieta tulburărilor de alimentație?
Evitarea carbohidratilor scade tensiunea arteriala