Îndepărtați o cârpă umedă cu oțet Cu acest sfat, salata de frunze rămâne proaspătă

Într-o cârpă umedă cu oțet, salata rămâne proaspătă și mai clare
Peste jumătate din germani mănâncă salată de câteva ori pe săptămână. Frunzele verzi nu sunt doar delicioase, ci si sanatoase. Cu toate acestea, salata de frunze este de multe ori aruncată, deoarece nu mai este crocantă. Experții explică cum să îl păstrați proaspăt.

Cum salata rămâne proaspătă mai mult
Salata de salata nu este numai delicioasa, ci si foarte sanatoasa. În frunzele verzi sunt incluse, printre alte vitamine C, minerale precum fierul și diverse fitochimice sănătoase. În plus, salata are un conținut scăzut de calorii. Unii chiar se referă la el ca fiind "super-alimentar domestic": salatele sunt populare cu cetățenii germani. Aproape 60% dintre germani o mănâncă de trei până la cinci ori pe săptămână. Cu toate acestea, salata are un gust bun doar dacă este curat și proaspăt. Frunzele verzi se sfarsesc adesea in gunoaie cand au devenit limpezi. Inițiativa "Prea bine pentru baril!" De la Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL) explică un truc cum salata rămâne proaspătă mai mult.

Cu unele trucuri simple, salata rămâne proaspătă mai mult. (Imagine: Daniel Berkmann / fotolia.com)

Într-o cârpă umedă cu oțet sau suc de lamaie
După cum explică experții, legumele nu se usucă atât de repede dacă le puneți într-o cârpă umedă. Astfel, salata de frunze poate fi luată pentru câteva zile. Acest lucru funcționează și mai bine atunci când cârpa umedă este udată cu puțin oțet sau suc de lămâie. O altă opțiune este plasarea foilor în pungi de folie cu găuri mici sau cutii din plastic în frigider. Dacă frunzele de salată au fost deja spălate, nu vor dura prea bine. În acest caz îl puneți încă într-o cutie de plastic. În felul acesta, ei stau de obicei în frigider pentru câteva zile.

Cum să evitați risipa de alimente
Ca aproape toate legumele, salata verde trebuie ambalata in compartimentul de legume din frigider. Frunzele uscate ar trebui eliminate în prealabil. Ar trebui evitată o depozitare în plus față de legumele și fructele care produc multă maturitate. Acestea includ mere, pere, caise, banane, avocado și roșii. Salatele reacționează la etilena de gaze matură cu îngălbenirea, pete de rugină brună și frunze uscate, au spus experții. "Prea bine pentru butoi!" Arată cum pot fi reduse deșeurile alimentare. Conform inițiativei, aruncăm la fiecare al optulea mâncare pe care o cumpărăm. În jur de 82 de kilograme de deșeuri alimentare pe persoană pe an. Aproximativ două treimi din acest lucru ar putea fi evitate. (Ad)