Acțiune:
Studiul cercetătorilor Băutura moderată poate proteja creierul de daune cognitive
În ultimii ani au existat opinii diferite cu privire la impactul vinului asupra sănătății noastre. Cercetătorii au descoperit acum că vinul pare să aibă un efect protector asupra creierului uman. Efectul trebuie descris ca un fel de efect anti-îmbătrânire al creierului.
Cercetătorii de la Institutul de Cercetare Științifică Alimentară din Madrid au descoperit că vinul roșu ajută la întârzierea apariției tulburărilor cognitive în îmbătrânirea și bolile neurodegenerative. Experții au publicat rezultatele studiului lor în jurnalul "Frontiers in Nutrition".
Desigur, mulți oameni preferă să bea vin roșu, deoarece îi place gustul. Cu toate acestea, cercetătorii medicali au descoperit într-un studiu recent că vinul poate avea, de asemenea, un efect protector asupra creierului uman. Consumul moderat al băuturii ar putea chiar să protejeze împotriva bolilor neurodegenerative. (Imagine: contrastwerkstatt / fotolia.com) Vinul roșu cu antioxidanți polifenol încetinește deteriorarea cognitivă
Consumul moderat de vin rosu cu așa-numiți antioxidanți polifenolici, în special ca parte a unei diete mediteraneene, poate încetini apariția insuficienței cognitive, scriu autorii studiului. Acest lucru ar putea fi de asemenea avantajos în cazul bolilor neurodegenerative, cum ar fi bolile Parkinson și Alzheimer. Există, de asemenea, o substanță în vin roșu și ciocolată care pare să împiedice pierderea memoriei legate de vârstă. Această substanță este denumită resveratrol, spun cercetătorii.
Experții investighează efectul neuroprotector al vinului
Pentru a înțelege mecanismele moleculare din spatele efectului neuroprotector al vinului, medicii spanioli au analizat anumiți compuși după ce vinul a trecut prin intestinul uman. Acești compuși se găsesc în urină și fecale ale oamenilor și când consumă în mod regulat vin, cercetătorii adaugă.
Vin pare să protejeze creierul de efectele negative ale stresului
Pentru a studia efectele acestor metaboliți asupra creierului uman, compușii au fost adăugați celulelor umane în condiții de stres. Această situație a fost comparabilă cu fazele inițiale ale anumitor tulburări neurodegenerative, explică oamenii de știință. Sa demonstrat că metaboliții vinului protejează celulele de moarte ca urmare a condițiilor de stres.
Microbiota intestinală individuală afectează efectul neuroprotector
Compoziția exactă a metaboliților de vin influențează efectul neuroprotector, explică medicii. Această compoziție depinde de compoziția microbiotei intestinale individuale. Cu alte cuvinte, vinul este împărțit în metaboliți diferiți în funcție de flora intestinală a fiecărui individ, se adaugă autorii. Aceasta susține ideea că oamenii diferiți pot beneficia de alimentele lor în moduri foarte diferite, explică autorul dr. Esteban-Fernández de la Institutul de Cercetare Științifică Alimentară din Madrid.
Diferitele persoane beneficiază diferit de alimentele lor
Această diferență individuală este un factor care nu este neglijabil când vrem să înțelegem efectele asupra sănătății anumitor alimente, adaugă expertul. Rezultatele arată că există o nevoie urgentă de a promova înțelegerea efectelor alimentelor asupra funcției cerebrale. Esteban-Fernández continuă.
O alimentație corectă poate preveni degradarea bolilor și a sănătății
Studiul actual confirmă faptul că nutriția trebuie considerată un factor important în prevenirea bolilor și a sănătății. Antioxidanții cu acțiune deosebit de benefică sunt în principal conținuți în fructe și legume colorate, cum ar fi caisele, morcovii, cartofii dulci, ardeii și legumele cu frunze verzi, adaugă autorii. (As)