Pentru creșterea musculare Aceste alimente vegetale conțin un număr deosebit de mare de proteine

Nu numai pentru vegetarieni: Unele dintre cele mai importante surse de proteine ​​vegetale

Experții în sănătate spun că o dietă bogată în proteine ​​vă poate ajuta să pierdeți în greutate. Ideal este proteina vegetală, deoarece este mult mai sănătos decât animalul, conform studiilor științifice. Dar ce alimente vegetale sunt surse bune de proteine? Oferim o imagine de ansamblu mică.

Nu numai carnea și peștele sunt bogate în proteine

În timp ce carnea și peștele sunt adesea considerate ca cele mai bune surse de proteine, dar, de asemenea, numeroase alimente de plante poate oferi o sursa naturala de proteine. Acestea din urmă sunt recomandate din motive de sănătate oricum. La urma urmei, puteți trăi mai mult cu proteine ​​vegetale, așa cum au descoperit cercetătorii. Unele alimente sunt deosebit de bogate în proteine ​​și, prin urmare, nu sunt doar adecvate pentru dieta veganilor și vegetarienilor.

Potrivit experților, proteinele vegetale sunt semnificativ mai sănătoase decât cele animale. Bune surse de proteine ​​vegetariene includ lentilele. (Imagine: kriangphoto31 / fotolia.com)

Lentile bogate în fibre

Printre obiectivele sale se numără lentilele. Aceste legume sănătoase sunt adevărate case de proteine.

Gătite, conțin aproximativ nouă grame de proteine ​​la 100 de grame.

În plus, leguminoasele sunt bogate în fibre, care contribuie la un sentiment de sațietate de lungă durată și, de asemenea, stimulează digestia.

Rețetele gustoase de linte vegetariană abundă: fie supe, salate, fie curry exotice.

Legume delicioase de iarnă

De asemenea, în kale este o mulțime de proteine ​​(100 de grame conțin doar peste patru grame de proteine). Leguminoasele de iarnă bogate în vitamine sunt de asemenea bogate în acid folic, fier și calciu.

Cu toate acestea, kale este gătit mai ales cu cârnați, slănină sau carne de porc afumat, mai ales în nordul Germaniei, varza poate fi preparată nu numai cu inimă, ci și ușoară și gustoasă. De exemplu, sub forma unui sos de legume verde luminos sau ca o farfurie exotica.

Cu toate acestea, se recomandă prudență în cazul persoanelor care iau substanțe de diluare a sângelui, cum ar fi marcurmar, deoarece laptele conține niveluri ridicate de vitamina K, care promovează coagularea sângelui și astfel contracarează remedii.

De aceea, la niveluri mai mari de consum (de la 200 grame), doza de medicamente vor fi ajustate în mod corespunzător în prealabil, pentru a evita posibilele complicații amenințătoare de viață. Acest lucru se aplică tuturor diluanților de sânge bazați pe așa-numitele fenprocumone.

Quinoa și ciupercile

O altă alimente bogate în proteine ​​este quinoa. Boabele sănătoase din Andes conțin circa 14 grame de proteine ​​la 100 g.

Și este bogat în minerale esențiale, cum ar fi magneziu, fier, potasiu și calciu.

Quinoa este adesea folosit pentru cereale sau piureuri, dar poate fi de asemenea folosit pentru a rafina salate sau cartofi prăjiți.

Ciupercile, cum ar fi ciupercile, sunt, de asemenea, pline de proteine ​​(aproximativ trei grame de proteine ​​pe 100 de grame). În plus, au un conținut scăzut de calorii și conțin aminoacizi esențiali, vitaminele K, D, E și B, niacinul, precum și mineralele potasiu, fier și zinc.

Semințe de dovleac și porumb

Semințe de dovleac sunt, de asemenea, recomandate surse de proteine ​​(19 grame de proteine ​​pe 100 de grame).

Semințele de dovleci conțin, de asemenea, ingrediente valoroase, cum ar fi vitaminele B și E și magneziu.

Seminte de dovleac gust pure, în cereale de dimineață sau în salate și caserole.

Porumbul conține aproximativ nouă grame de proteine ​​pe 100 de grame, conform experților în nutriție. Legumele bogate în fibre sunt, de asemenea, pline de fibre și acizi grași nesaturați.

Consumatorii ar trebui să folosească porumb proaspăt pe știulete, dar chiar și din cutie, porumbul poate încă să furnizeze suficientă proteină.

Broccoli sănătoși

Nu în ultimul rând, broccoli este, de asemenea, o sursă sănătoasă de proteine. 100 de grame de legume conțin aproximativ 2,8 grame de proteine.

În plus, există numeroase fitochimice, cum ar fi flavonoidele din broccoli, dar și minerale precum calciu, fier, potasiu și sodiu.

În plus, Kreuzblütengewächs conține vitamina C, diferite vitamine B și beta-caroten.

Cercetarile au aratat ca broccoli stimuleaza sistemul imunitar, scade nivelul de zahar din sange si protejeaza impotriva cancerului. (Ad)