Femeile ar trebui să mănânce tofu pentru a proteja oasele după menopauză

Soia protejează sănătatea osoasă a femeilor aflate în postmenopauză

Cercetătorii au descoperit că femeile de după menopauză ar trebui să ia în mod regulat tofu. Alimente bogate în soia, cum ar fi varza de fasole, fasole miso și edamam, întăresc oasele femeilor care nu mai sunt fertile.

Cercetătorii de la Universitatea din Missouri au descoperit în studiile lor curente că femeile aflate în postmenopauză ar trebui să mănânce soia pentru a-și întări oasele. Medicii au publicat rezultatele studiului lor în jurnalul în limba engleză "Bone Reports".

Tofu este o sursa buna de proteine ​​care poate proteja femeile de descompunerea densitatii osoase dupa menopauza lor. (Imagine Brent Hofacker - fotolia)

După menopauză, densitatea osoasă scade

Studiile anterioare au sugerat deja că femeile pot pierde până la 20% din densitatea osoasă în anii de după menopauză. Aceasta se datorează menopauzei, ceea ce duce la o scădere a nivelului de estrogen. Un astfel de declin determină ca celulele osoase să fie absorbite mai rapid decât sunt produse, expunând 30% dintre femeile în vârstă la osteoporoză, spun experții.

Femeile ar trebui să adauge soia la dieta lor

Studiul actual arata ca femeile isi pot imbunatati forta osoasa prin adaugarea unor alimente integrale pe baza de soia la dieta lor, spune autorul studiului, profesorul Pamela Hinton de la Universitatea din Missouri. Constatarile sugereaza ca femeile nici macar nu trebuie sa manance cat mai mult soia ca este consumata intr-o dieta tipica asiatica pentru a beneficia de tofu sau alte soia. Oasele inferioare sunt deja favorabile pentru consolidarea oaselor.

Efectele hormonale ale menopauzei au fost imitate

Pentru studiul lor, cercetatorii au hranit soareci pe o perioada intre 28 si 30 de saptamani, cu o dieta bazata pe soia sau pe porumb. Șoarecii au fost crescuți pentru a avea un nivel scăzut de fitness. La unele dintre animale, ovarele au fost eliminate pentru a imita efectele hormonale ale menopauzei, spun medicii. La vârsta de 55 până la 57 de săptămâni, șobolanii au fost apoi eutanasiați, astfel încât puterea lor osoasă să poată fi comparată.

Cum afectează anumite surse de proteine ​​afecțiunile oaselor?

Studiile anterioare au demonstrat deja că aceste animale sunt foarte potrivite pentru cercetare. Înțelegerea efectelor surselor de proteine, cum ar fi soia asupra metabolismului și sănătății osoase la șoareci, ar putea ajuta oamenii să înțeleagă cum poate o astfel de dietă să le afecteze sănătatea.

O dieta pe bază de soia îmbunătățește funcția metabolică?

Rezultatele actuale arată că șoarecii hrăniți cu alimente pe bază de soia au un tibial mai puternic (os tibial). Astfel de animale sunt, de asemenea, semnificativ mai subțiri și au niveluri mai stabile ale zahărului din sânge. Toate aceste constatări apar indiferent dacă rozătoarele au ovarele înlăturate sau nu, explică medicii. Constatarile sugereaza ca toate femeile au imbunatatit rezistenta osoasa atunci cand adaugarea unor alimente pe baza de soia intregi, cum ar fi lapte de soia si tofu la dieta lor, spune profesorul Hinton. O dieta bazata pe soia ar putea imbunatati functia metabolica pentru femeile aflate in postmenopauza. (As)