Acțiune:
Grasimile saturate afectează speranța de viață globală
Dieta are un impact mare asupra sănătății noastre. Unele alimente conțin ingrediente atât de nesanatoase încât consumul regulat poate afecta grav speranța noastră de viață. De exemplu, consumul de grasimi saturate conduce la un risc crescut de a muri mai devreme in viata, au descoperit acum cercetatorii.
Au existat afirmații contradictorii de ceva timp despre faptul dacă untul și în special acizii grași saturați pe care îl conține sunt nesănătoși pentru corpul uman. Oamenii de stiinta americani de la aclamata Harvard TH Chan Scoala de Sanatate Publica au descoperit acum intr-o ancheta faptul ca grasimile saturate reduce speranta de viata a consumatorilor. Medicii au publicat rezultatele studiului lor in revista "JAMA Internal Medicine".
Acizii grași saturați sunt nesănătoase și ne pun în pericol speranța de viață. O schimbare în dietă poate ajuta astfel mulți oameni să se bucure mai mult de viața lor. (Imagine: fahrwasser / fotolia.com) Un nou studiu examinează datele a aproximativ 126.000 de subiecți
Pentru noul lor studiu, cercetatorii au analizat date de la aproximativ 126.000 de persoane. Acestea au fost monitorizate pe o perioadă de trei decenii pentru a evalua impactul dietă lor asupra sănătății umane și a duratei de viață, spun experții. Cercetătorii spun că noul studiu este cel mai detaliat studiu al efectelor diferitelor tipuri de grăsimi asupra sănătății noastre.
Rezultatele studiului mai vechi și noi se contrazic reciproc
Rezultatele noului studiu sunt in contradictie cu cele ale unui studiu mai vechi al Forumului National al Obezitatii din Marea Britanie. Aceasta a ajuns la concluzia că oamenii pot mânca mai mult grăsime, dar ar trebui să se abțină de la carbohidrați. Cu toate acestea, liniile directoare privind sănătatea publică din Anglia afirmă că oamenii ar trebui să mănânce mai puțin unt și carne roșie, spun cercetătorii.
Trans grăsimile din unt și din carnea roșie conduc la rate mai mari de mortalitate
Acum publicat in JAMA de studiu intern Medicina a constatat ca consumul de așa-numitele grăsimi trans și grăsimi saturate - chiar din unt si carne rosie - conduce la rate mai mari de mortalitate, comparativ cu același număr de calorii din carbohidrati. Acest lucru este destul de discutabil, deoarece studiile anterioare au constatat deja că acizii grași trans nesănătoase sunt în multe alimente.
Riscul de deces prematur este semnificativ redus
ratele de mortalitate sunt reduse cu 11-19 procente în cazul în grăsimi nesănătoase din unt, untura si carnea rosie sunt înlocuite cu grăsimi nesaturate din ulei de măsline, ulei de rapita si ulei de soia, spun experții. Dacă oamenii din grăsimi saturate (aproximativ 15 grame), cu aceeași cantitate de grăsimi nesaturate substitut doar cinci la suta de calorii lor, prin urmare, scade riscul de deces prematur cu aproximativ 27 la suta.
Schimbările nutriționale reduc, de asemenea, bolile neurodegenerative
Acizii grași nesaturați nu numai că au redus riscul bolilor cardiovasculare letale și ale cancerului, dar și bolilor neurodegenerative. Acestea includ bolile Alzheimer, Parkinson și unele boli respiratorii, explică oamenii de știință. În special în bolile cardiovasculare, rezultatele curente confirmă rezultatele studiilor anterioare, care au demonstrat deja că acizii grași omega-3 polinesaturați reduce riscul nostru de infarct miocardic acut semnificativ.
Înlocuiți grăsimile saturate și grasimile trans cu grăsimi nesaturate
A existat o confuzie atât în biomedicale, precum și publicului larg a impactului asupra sănătății anumitor tipuri de grăsime de pe corpurile noastre, autorul principal Dong Wang de la Institutul de Nutritie si Epidemiologie de la Harvard TH Chan Scoala de Sanatate Publica a explicat. Rezultatele studiului arată beneficii importante ale grăsimilor nesaturate, în special atunci când înlocuiește grăsimile saturate și așa-numitele grăsimi trans.
O dieta mediteraneana ne poate proteja sanatatea
Aceste rezultate noi sunt în concordanță cu recomandările actuale de sănătate publică din Marea Britanie. Alte țări, de exemplu, susțin conceptul unei diete sănătoase mediteraneene bogate în acizi grași nesaturați din plante, pești și ulei de măsline, spun medicii. Sfaturile nutriționale într-o serie de cărți recente și reviste au sfătuit recent să înlocuiască consumul de uleiuri vegetale și alte produse, care sunt bogate în acizi grași nesaturați de grăsimi saturate din produsele de origine animală. Totuși, aceste sfaturi s-au dovedit a fi greșite, spune Wang. Noile rezultate ar trebui acum folosite pentru a ajusta recomandările dietetice, astfel încât oamenii să nu facă greșeli în dieta lor, care ulterior să le strică sănătatea. (As)