Acțiune:
Săpunuri sănătoase - Sezonul pentru Superfood
Murelele sunt coapte, iar vitaminele și mineralele cresc în pragul nostru. Murelele sunt împachetate cu vitamina C, calciu, potasiu și magneziu.
Boabe și ceai
Mâncăm fructe de padure crude sau gemate, cu iaurt sau suc. Frunzele oferă un ceai valoros, care scade glicemia, inhibă inflamația și dizolvă mucusul.
Murelele sălbatice pe tufă ne oferă vitamine, minerale și aromă delicioasă la sfârșitul verii (dietwalther / fotolia.com) Cea mai mare parte a naturopatiei
În medicina naturală, ceaiurile din frunze de mure sunt folosite împotriva diareei, a infecțiilor vezicii urinare și a arsurilor la stomac. Conținutul ridicat de vitamina C îl face un partener excelent pentru răceli, iar calciul ajută femeile însărcinate.
O comoară din spini
Șuruburile de energie neagră reprezintă o sursă importantă de hrană pentru animale. Evoluția a făcut logică faptul că ei nu deranjează prea mult stomacul cu comorile. Tufele de fructe de padure sunt acoperite cu spini.
Binecuvântarea grădinii naturale
Murelele sălbatice sunt în același timp slăbiciunea și binecuvântarea grădinarului. L Ele oferă cu fructe sănătoase și gustoase, frunze medicinale și de a oferi produse alimentare, cum ar fi cuibărit și loc ascuns pentru Robin ca Wren, cântând precum și un infloreste Fieldfare pentru albine și bondari.
Blestemul grădinii naturale
Blestemul se află astfel în dominația murelei sălbatice. Fără sarcina sisifică de a tăia viță de vie din spate, ei năpădi în curând grădina iazuri ca pajiști cu flori, plante medicinale patul cu atenție pus împiedica creșterea lor și, prin urmare, zgâria pielea.
cules de fructe
Murele se numesc fructe colective din botanică. Aici se adună multe fructe de piatră pe o tendrilă.
gust
Ripe mure de gust dulce și acru, cu dulceața în creștere cu maturitate. Murelele sălbatice, de asemenea, gust ușor pe solul pădurilor. Cu toate acestea, acest gust plăcut se schimbă atunci când este suprascris în muff, care amintește de frunzișuri grele.
origine
Murelele sălbatice provin din pădurile Eurasiei, precum și din America. Astăzi, ele sunt, cu toate acestea, răspândit în întreaga lume decât soiurile cultivate precum și murele sălbatice, care, în multe locuri au devenit un nou-venit invazive care înăbușite specii indigene.
culturi de reproducțien
Cele mai multe culturi de reproducere pentru murele din Germania se află în regiunile calde, cum ar fi Baden-Württemberg și Renania-Palatinat. Mureaua sălbatică nu depinde de căldură. Se dezvoltă în nord, în Suedia sau în Scoția, precum și în pădurile mixte din nordul Germaniei.
sezon
Acum, în luna august este sezonul estival pentru murele sălbatic. Primul matur la începutul lunii iulie, ultimul la jumătatea lunii octombrie.
Culoare sănătoasă
Violul negru de mure este iadul pentru cămașe albe, dar extrem de sănătos. Colorantele de plante inhibă bacteriile, virușii și ciupercile și astfel acționează împotriva inflamației.
Boabe pentru sânge
Murelele sunt valoroase pentru inima și vasele de sânge. Pectina lor din fibre echilibrează nivelul colesterolului, iar boabele întăresc fluxul sanguin.
Micile calorii
Dulciurile conțin câteva calorii, dar mai mult vitamina C decât merele.
Vitamina E
Murelele conțin, de asemenea, vitamina E, vitamina E, care ajută la regenerarea celulelor. Pentru căderea părului și ridurile pielii, puteți mânca mânzuri regulate.
mucegai
Colectezi mure? Apoi, ar trebui să le ocupați cu atenție, astfel încât să nu le înșelați în recipiente de plastic sau să le zdrobiți în alt mod. Pielea subțire a boabelor lezează rapid și apoi formează mucegaiuri care pot provoca boli cronice în greutăți.
Unde se colectează?
Cea mai sigură locație pentru a culege murele sălbatice este gradina proprie, unde veți face fără pesticide. Pădurile, râurile sau pajiștile sunt de asemenea potrivite. Cu toate acestea, nu trebuie să colectați drumuri aglomerate. Suprafața inegală a boabelor absoarbe poluanții ca un burete.
Diverse plăcere
Fanii Blackberry place să mănânce fructe de padure crude. Murelele crude au un gust atât de bun pe cereale ca și pe gheață. Acestea pot fi transformate în vin de fructe, presate în suc sau prelucrate în budinci, cum ar fi jeleurile. Jam, jeleu și sirop: Murele merge întotdeauna.
O bună adăugare
Murelele au un gust intens. Acesta este motivul pentru care acestea sunt excelent potrivite ca "glazura pe tort". Cu propriul dvs. storcător, rafinați, de exemplu, sucul de mere proaspăt stors, prin intermediul unei mii de lucruri negre. Sau evidențiați un cocktail cu câteva stropi de suc de mure.
salată de fructe
Murelele sunt capcanele și condimentele de o salată de fructe. Sunt deosebit de bune pentru piersici și nectarine, zmeură, afine și coacăze roșii. Întrucât murele în combinație cu coacăze roșii sunt acizi, se recomandă combinarea cu fructe dulci.
În sosuri
Sucul de mure și suc de mure poate fi prelucrat în multe sosuri. Gustul tartric și acid este ideal pentru sosurile sălbatice, dar și deserturi cum ar fi înghețată sau cremă de desert câștigate de un sos de mure.
Oțet și marinate
Când utilizați oțet de fructe, murele au un gust deosebit. De asemenea, dacă marinați carnea sau peștele, murele adaugă o atingere specială.
Sucuri sălbatice sau cultivate?
Murelele cultivate au avantajul de a fi fără spini. Din păcate, ei au un gust mai puțin aromat decât strămoșii lor sălbatici.
cumpărături
Ferește-te de mucegai. Murelele sunt problematice în supermarket, iar mucegaiul se transformă rapid în ambalaje din plastic.
magazin
Murelele aparțin frigiderului, astfel încât să nu se formeze. Între timp, mai bine procesați murele proaspete imediat.
pregăti
Îndepărtați toate boabele care au putrezit. Apoi spălați fructele cu multă apă și deplasați-le cu grijă înainte și înapoi până când murdăria se dizolvă. Lăsați mânzul să se scurgă bine și să se usuce cu hârtie de bucătărie. Nu stoarceți și nu frecați fructele. (Dr. Utz Anhalt)