Durian de fructe dulce - Poți să mănânci și asta?

Durian - Fructe cu miros special
Asieni îi iubește pe Durian, chiar dacă arde spre cer. Deoarece "Regina de Fructe" are un gust extraordinar care amintește de un amestec de budincă de vanilie, migdale și ceapă prăjită - însoțită de o atingere de brânză cremă. În plus, scorurile Exotin conțin multe ingrediente valoroase - printre care provitamina A, vitaminele B și vitamina C, flavonoidele antioxidante și mineralele precum potasiul, fosforul și fierul.

Extrem de sănătos, dar minunat? Poză: thekob5123-fotolia

Deoarece conținutul de carbohidrați este relativ ridicat, acesta oferă organismului și o doză suplimentară de energie.

Durianul este fructul capsulos al copacului, care își are domiciliul în Asia de Sud-Est. Fructele maro-verzui până la galben-maro au o formă alungită-ovală până la formă rotundă și poate avea o lungime de până la 30 cm și o lățime de 25 cm. De obicei, acestea ating o greutate de aproximativ trei kilograme. Numele provine din cuvântul malayian "duri" pentru intepatura sau ghimpe, deoarece coaja este acoperită de spini groși. Fructele coapte cad din copac și sunt colectate.

Aceasta se aplică cel puțin vânzării pe piețele locale. Pe de altă parte, exportul de fructe trebuie tăiat cu un tulpină cu puțin timp înainte de maturitate și ambalat cu grijă pentru transport. Un fruct copt emană un miros neplăcut de dulce-dulce. Prin urmare, unele companii aeriene și șoferii de taxi interzic transportul de fructe. În multe hoteluri și clădiri publice din Asia, consumul nu este binevenit să țină cont de nasul sensibil al turiștilor.

Oricine dorește să se implice în noua experiență de gust și miros, găsește fructele din această țară pe tot parcursul anului în magazinele din Asia și în magazinele de specialitate. Căutați o cochilie intactă atunci când cumpărați. Pe lângă miros, testul de agitare arată, de asemenea, dacă fructul este copt. Deoarece în stare coaptă, pulpa se dizolvă și "zbura" în camere. Fructele Durian se strică rapid și trebuie, prin urmare, să fie consumate rapid. Pentru a deschide fructele, o mănușă groasă este necesară din cauza coloanei.

Se înjumătățește cu un cuțit ascuțit și se rupe la cusături pentru a scoate carnea. Durian are gust proaspăt, chiar și în combinație cu alte fructe din salata de fructe. Gustul exotic poate fi prelucrat în înghețată, sosuri de fructe și chutney. În Asia, durianul este adesea gătit și servit ca acompaniament de legume. Chiar și kernelul este comestibil și prăjit o gustare gustoasă. Heike Kreutz, bzfe