Pierderea sănătoasă în greutate Castravețiul verde este arma secretă în scăderea în greutate

Castravete pentru linia subțire: Nu depozitați în frigider
Castravetele are un gust deosebit de răcoritor și se datorează conținutului ridicat de apă foarte potrivit pentru bucătăria ușoară. 100 de grame livrează numai 12 kilocalorii. Deoarece ingredientele valoroase precum calciu, sodiu și vitamina A sunt predominant în coajă, legumele nu trebuie decojite după spălarea completă.

În bucătărie castraveți pot fi preparate crude, dar, de asemenea, fiert și fiert. Un clasic este salata de castravete cu marar si vinaigret. Ea devine mai ușor de digerat dacă o sare chiar înainte de a mânca. Castravetele pot fi combinate și cu cartofi, mere, brânză de capră, avocado, couscous sau bulgur. Legumele, cu aroma lor proaspătă, rafinează dipsurile și sosurile și merg bine cu carnea și peștele. Un tratament este un vas de castravete rece sau un gazpacho spaniol cu ​​castravete, rosii, ardei, ceapa si usturoi. Un lassi castravete-iaurt este ușor și rapid, pentru a prepara: castraveti cu iaurt scăzut de grăsime, un pic de wasabi alb și piure de oțet de vin, se condimentează cu sare și se toarnă în pahare.

Castraveții sunt în cea mai mare parte făcuți din apă și, prin urmare, sunt o gustare delicioasă, mai ales în timpul verii. Abordarea tulpinii trebuie tăiată. Substanțele dăunătoare se formează mai repede în ea. (Imagine: graletta / fotolia.com)

Castraveții (Cucumis sativus) aparțin familiei cucurbit și sunt, prin urmare, strâns legați de squash și dovlecei. Ele sunt disponibile pe tot parcursul anului în comerț, iar producția are loc în principal în sere și case de film. Subglassware-ul german este disponibil până la sfârșitul lunii octombrie, iar legumele în aer liber sunt disponibile în timpul verii. În plus, importurile provin în principal din Țările de Jos și Spania.

Când faceți cumpărături, ar trebui să fie specimenele puternic verzi, care preferă să se simtă strâns pe presiunea degetului și să aibă o coajă netedă fără puncte de presiune. Produsele ambalate nu vor fi despachetate, deoarece sunt mai bine protejate împotriva pierderilor de umiditate. Castraveții sunt sensibili la frig. La temperaturi sub 12 grade Celsius, pe cochilie se pot forma pete moi și apoase. Castraveții nu aparțin frigiderului. Cu toate acestea, fructele tăiate pot fi păstrate în compartimentul de legume al frigiderului timp de până la două zile. Nu depozitați legumele lângă roșii sau mere. Acestea eliberează etilena gazului matur. Apoi castraveții se usucă foarte repede și pot fi și amari. Heike Kreutz, bzfe