Sănătate Îndepărtați stomacul de Crăciun

Strălucirea banalului de stomac - o contradicție?

12/11/2014

La Crăciun, majoritatea oamenilor din această țară sunt suprasolicitarea deliciilor culinare. „Prea mult, prea fierbinte, prea repede“, Peter Meier de la Societatea Germană de Gastroenterologie, Boli Digestive și Metabolice (DGVS) din Hamburg cu privire la stresul fizic din zilele de Crăciun. Și aproape întotdeauna prea gras. În special, există "o mulțime de căutări și toată lumea atacă, chiar dacă acestea sunt deja pline". Stomacul ajunge la limita de întindere și se răspândește un sentiment plin de plumb ".

Bucurați-vă conștient
Ce ne spune sentimentul plinătății? "Stomacul este o alarmă că este supraaglomerat", explică Sebastian Haag de la Gastro-Liga din Wiesbaden. Deoarece numai după pre-digestie poate stomacul să livreze alimentele în porții mai mici pentru o digestie ulterioară în intestinul subțire.

Chiar si fast-food este o problemă pentru stomac este: „Corpul semnalat doar după 15 la 20 de minute că el este alimentat în sus“, spune Gisela Olias de la Institutul German de Nutritie Umana din Potsdam. Îi sfătuiește să acorde atenție sentimentului de sațietate. "Mai ales la Crăciun puteți mânca în pace, ar trebui să vă bucurați și să sărbătoriți masa împreună." Meier adaugă: "Între voi ar trebui să faceți pauze."
Astfel, o suprasarcină a stomacului poate fi prevenită prin supraaglomerare. "Apoi, mușchii stomacului nu mai au nici o forță și nu mai pot să cadă", explică Meier.

Alimente prea grase
Grăsimea este, de asemenea, un factor important în zilele de Crăciun. Cu cât este mai caldă mâncarea, cu atât mai multă grăsime o poate absorbi. Însă pentru digestie este o problemă deoarece stomacul trebuie să se lupte cu grăsimea, în special: "De asemenea, crește timpul de retenție al alimentelor în stomac", explică The Hague. În consecință, nu se recomandă hrănirea prea bogată în grăsimi. Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) din Bonn recomandă, prin urmare, o manipulare mai conștientă a grăsimilor.

Ajută digestia - căutați alternative
Pe lângă utilizarea condimentelor digestive, cum ar fi anason, chimen sau fenicul, Olias recomandat în selecția de feluri de mâncare: „O alternativă scăzut de grăsime la gâscă sunt curcan sau de pui.“ Sau în cursul meniurilor cu mai multe căi de a renunța la una sau cealaltă unelte. De exemplu, un hors d'oeuvre poate fi folosit ca un aperitiv: "Ar trebui să vă amestecați în salată de cicoare, rachetă sau endive", sfătuiește The Haag. Deoarece acestea conțin multe Bitterstoffe digestiv. Cu toate acestea, acestea nu sunt dovezi științifice: „Este mai mult în genul de medicina populara de secole pentru a lucra cu substanțe amare în probleme gastro-intestinale“, spune Meier. Naturopathy oferă de asemenea numeroase remedii pentru a stimula digestia.

Espresso sau ceai din plante în loc de amar
De la schnappsul digestiv utilizat în mod obișnuit, totuși, oamenii de știință împotrivă. El se asigură că mâncarea persistă mai mult în stomac. "În plus, alimentele grase și alcoolul relaxează sfincterul deasupra stomacului", spune Haag. Arsurile ar putea fi rezultatul. Dacă încă mai ajungeți la alcool, trebuie să vă asigurați că este o băutură care are suficiente substanțe amare și nu este dulce. Pentru că chiar și aici sunt substanțele amare care stimulează digestia, în timp ce alcoolul, mai degrabă deranjant, acționează asupra sistemului digestiv. În consecință, Olias sfătuiește: "În loc de lichior de plante, mai degrabă de ceai pe bază de plante." Anasonul, chimenul sau fenicul sunt de asemenea mijloacele de alegere aici. De asemenea, ceaiul de mușețel este un remediu încercat și testat la domiciliu. Cu toate acestea, există alte sfaturi și remedii pentru arsuri la stomac, care intră în discuție. În plus față de mestecarea extinse (fletching), aici sunt alte mijloace de naturopathy pentru a apela, de exemplu. Calamus rădăcină, menta sau coada-soricel. Există, de asemenea, mineralele Schüssler care stimulează digestia și ajută la dieta grea.

Exercițiul ajută de asemenea
Vechiul plimbare veche este, de asemenea, un mijloc de a stimula digestia. "Circulația se desfășoară și circulația în tractul gastrointestinal este îmbunătățită", spune Meier. "Circulația începe și circulația în tractul gastro-intestinal este îmbunătățită", continuă Meier. Chiar și picioarele ajută în continuare. Cu toate acestea, cercetătorii dau totul clar. "Dacă loviți corzile timp de două sau trei săptămâni, nu riscați probleme digestive pe termen lung", explică Haag. Cei care se întorc la tariful mai ușor după aceea se pot bucura de delicatesele din sărbătoare. (Jp)