Sănătate Un măr pe zi îl ține pe medicul de familie

Mărul este în sezon: putere energetică sănătoasă
"Un măr pe zi îl ține pe doctor departe - un măr pe zi îl ține pe doctor departe". Deoarece într-un măr sunt de fapt multe ingrediente sănătoase care mențin corpul și mintea potrivite. Distribuitorul de energie naturală este ambalat într-un castron valoros pentru a mânca. Direct în și sub coajă sunt cele mai multe fitonutrienți secundari și vitamine cum ar fi provitamina A, vitaminele B și vitamina E..

Merele conțin fibre valoroase, care au un efect pozitiv asupra digestiei și asupra sănătății intestinale. (Imagine: Syda Productions / fotolia.com)

Pentru vitamina C, depinde de soi: Granny Smith verde și Gala de soi au puțină vitamină C, în timp ce Braeburn și Berlepsch pot concura aproape cu portocalele. În plus, fructul poate înscrie cu minerale precum potasiu și calciu și carbohidrați ușor digerabili. Pectina din fibre pastreaza intestinele. În general, ingredientele fac ca mereul să fie o gustare ideală pentru școală și birou - la doar 65 kcal pentru un fruct de dimensiuni medii (aproximativ 100 g).

Pentru unii oameni, totuși, bucuria de mere este întunecată deoarece este alergică la anumite proteine ​​din și sub coajă. Cu toate acestea, mulți suferinzi pot tolera mere cu niveluri ridicate de polifenoli bine. Acest lucru este probabil datorită faptului că aceste substanțe fitochimice inactivează alergenul de măr. Soiurile bine tolerate includ, de exemplu, Alkmene, Berlepsch, Boskoop și Santana. Prăjiturile și merele procesate, cum ar fi mâncarea, compotul, merele coapte sau în tort, nu reprezintă o problemă pentru majoritatea persoanelor care au alergii oricum. Simpla grătare a fructelor proaspete poate ajuta, de asemenea, deoarece procesele oxidative descompun proteinele incompatibile.
Mărul (Malus domestica) aparține familiei botanice de plante de trandafir și este indigen în regiunile muntoase din vestul Chinei.

El este începutul principal în climatul temperat. După Polonia, Italia și Franța, Germania este al patrulea cel mai mare producător din UE. Principalele zone de creștere sunt în Baden-Württemberg, Saxonia Inferioară, Saxonia și Renania de Nord-Westfalia. Cele cinci cele mai populare soiuri de pe piața germană sunt Elstar, Braeburn, Jonagold Group, Gala Group și Cripps Pink (Pink Lady®).

Dacă doriți mai multă bucurie de măr, uita-te cu atenție în timp ce cumpărături. Fructele trebuie să fie proaspete și coapte, bine colorate și nu sunt deteriorate. În compartimentul de legume al frigiderului sau în pivnița răcită, fructele pot fi de asemenea păstrate pentru o perioadă lungă de timp. Deoarece merele eliberează etilenă pentru maturarea hormonului și, prin urmare, promovează maturitatea sau îmbătrânirea altor fructe și legume, acestea ar trebui, de preferință, să fie depozitate separat. bzfe.de