Sănătate Curățați și depozitați corect cireșe și fructe de pădure

Fructe delicioase: întotdeauna cireșe și fructe de pădure curățate în mod corespunzător
Deși fructele și legumele sunt sănătoase, ele ar trebui întotdeauna spălate bine înainte de a mânca pentru a elimina posibilele agenți patogeni. Pentru cireșe și fructe de padure aici sunt câteva considerații speciale. Experții au câteva sfaturi în stoc.

Fermele delicate se strică repede
Cel puțin cinci porții de fructe și legume ar trebui consumate zilnic, potrivit experților în sănătate. Deoarece conține multe vitamine importante pentru organismul nostru, fitochimice și minerale și fibre. În cazul cireșelor și boabelor, care sunt în prezent în sezon, mulți germani le place să le acceseze fără a menționa aspectul sănătății. Deoarece aproape toate fructele sunt foarte sensibile și se strică repede, multe trebuie păstrate în depozit. Experții au sfaturi utile.

Cireșele și boabele sunt în prezent în sezon. Fructele gustoase sunt relativ sensibile și ar trebui să fie întotdeauna curățate și stocate în mod corespunzător. (Imagine: bergamont / fotolia.com)

A se păstra într-un loc răcoros și umbros
Roz, purpuriu, roșu închis: cireșe și fructe de pădure sunt delicioase și populare pentru mulți cetățeni germani. Cu toate acestea, în ceea ce privește stocarea, acestea sunt extrem de solicitante:

"Între maturitate și degradare este adesea doar o mică cantitate de timp. După cumpărături, acestea ar trebui să fie aranjate direct într-un loc răcoros și umbros. Frigiderul este foarte potrivit pentru acest lucru ", se spune pe site-ul" deutsches-obst-und-gemuese.de ".

Cu toate acestea, nu tolerează căldură puternică sau lumină solară. Potrivit portalului, căpșunile, coacăzeii roșii sau coacăze să fie spălate cu puțin timp înainte de preparare "pentru a nu distruge filmul natural de protecție".

Curățați zmeura sub un jet de duș delicat
Asociația Federală a Organizațiilor de Producători Fructe și Legume, care a inițiat portalul de informații, explică ce trebuie respectat în timpul depozitării.

Zmeura sunt - cumparat proaspete - în funcție de experți doar o zi. Pentru ca fructele moi să-și păstreze aroma și consistența intense, trebuie să fie curățate cu grijă și cu un spray ușor de duș cu apă.

Îmbătrânirea îndelungată în apă trebuie evitată, deoarece aceasta îndepărtează aroma de fructe de pădure.

Scoateți sepalele de căpșuni după curățare
Când vine vorba de căpșuni, sepalele verzi rămân în spălare. Acest lucru previne ca fructele să devină apoase. În locul unui jet puternic de apă, fructele ar trebui să fie mai bine curățate într-un castron plin cu apă.

Părul poate fi apoi îndepărtat cu un cuțit mic.

Potrivit altor experți, ar trebui să păstrați căpșunile timp de maxim două zile și să nu mâncați fructe cu vânătăi întunecate.

Păstrați cireșe cu tulpini
Coacăzurile sunt cel mai bine depozitate nespălate. Dacă doriți să mâncați fructe de padure delicate, puteți să le spălați în apă stagnantă. Pentru jetul de pe linie sunt prea sensibili.

Cu furculita unei furculițe, fructele de păstăi pot fi ușor curățate de tulpină. De asemenea, le puteți îngheța bine, de preferință în panici întregi.

Cireșei ar trebui să fie ținute cu un tulpină și mai bine nu într-o pungă de plastic, pentru că putrezesc în ea.

Cel mai bine este să eliminați stilul numai după o periere atentă, pentru a nu spăla aroma. Fructele care sunt crăpate sau zdrobite trebuie sortate imediat, pe măsură ce se formează ușor. (Ad)