Sănătate Sunt alimente și băuturi reci utile în căldura actuală de vară?

De ce răcirea cu o înghețată delicioasă nu este o idee bună

În Germania, temperaturile de aproape 40 de grade Celsius sunt atinse în prezent în unele locuri. Răcirea este necesară de urgență. Multe băuturi se răcesc cu cuburi de gheață sau se tratează cu o înghețată delicioasă. Dar chiar dacă astfel de băuturi și alimente sunt reci, ele pot fi contraproductive atunci când vine vorba de răcire. Un expert explică de ce.

Calorii în vara

Într-o zi de vară fierbinte, nu mai este nimic mai răcoritor decât înghețată delicioasă. Cu toate acestea, experții în domeniul sănătății sfătuiește împotriva supraconsumării, deoarece înghețata este una dintre capcanele tipice de calorii din timpul verii. Cu toate acestea, nu toate soiurile sunt bombe calorice. Înghețata nu este foarte bună pentru răcire oricum. De ce este așa, explică un expert din Austria.

Cu o înghețată delicioasă sau băuturi reci, temperaturile ridicate actuale pot fi mai bine tolerate, dar pe termen lung ele sunt destul de contraproductive atunci când vine vorba de răcire. (Imagine: Kalim / fotolia.com)

Răcoritoare și o înghețată delicioasă

Cuburi de gheață în băutură și / sau o altă lingură de înghețată cremoasă de vanilie: acesta este modul în care mulți oameni fac zilele fierbinți ale valului de căldură transpirat suportabil.

Dar ce efect are în realitate aceste forme de răcire în organismul uman?

Răspunsurile și câteva sfaturi fierbinte are Assoz.-Prof.in PdinMag.a Dr.in Sandra Holasek de la Departamentul de Imunologie si Fiziopatologie de la Otto Loewi Centrul de Cercetare (Medical University) Universitatea de Medicină din Graz, într-o declarație pregătită.

Scăzută comportament de băut

În vara, majoritatea oamenilor le place să-și petreacă timpul în aer liber. Cu toate acestea, căldura însăși și în special activitatea fizică la temperaturi ridicate reprezintă stres pentru organism.

Cu o înghețată ca desert și trei, patru cuburi de gheață în sticlă, temperaturile înalte pot îndura mult mai bine.

"În general, când bem mai puțin de 22 de grade, ne simțim mai bine, așa că simțim nevoia de a consuma doar băuturi răcite", spune expertul în nutriție.

"Dacă răcim băuturile chiar mai mult cu cuburile de gheață, comportamentul nostru de băutură este încetinit automat. Deci, consumați mai puțin lichid în general deoarece băutura este prea rece pentru corp ", explică Holasek.

Efectul de revigorare durează doar pentru o perioadă scurtă de timp

Cu toate acestea, mai ales în vara, când organismul se deshidratează mai ușor și astfel se bazează și mai mult pe lichid suficient, este problematic.

Prea mult din bun este, prin urmare, contraproductiv în ceea ce privește răcirea, potrivit expertului. Acest lucru se aplică, de asemenea, la bucuria de felii de gheață, înghețată și co.

Pentru că da aceste ispite dulci, deși ne este rece răcoritoare și rămân acute, în plus față de conținutul de zahăr îmbunătățește performanța și „răcoritoare“, dar acest efect este de scurtă durată.

"Cavitatea orală a oamenilor este un punct de control, aici se petrece mult. Chiar înainte de a înghiți gheața, semnalele sunt transmise creierului prin gust și termoreceptori ", explică Holasek.

„Un astfel de produs refrigerat semnalat nu doar o percepție subiectivă a“ prospețime „a arhivei noastre gust, dar, de asemenea, vine fiziologic măsurabilă la o răcire a regiunii capului și ne simțim cât mai plăcut“ expertul nutriție descrie procesul.

Cefaleea datorată consumului de gheață

Iar cei care au exagerat căldura înainte și gheața au mâncat prea repede, pot, de asemenea, să cunoască durerea tipică la rece, așa numita "înghețare a creierului".

"Fiecare dintre noi știe acest lucru, din cauza consumului rapid de alimente și băuturi reci, există un flux de sânge crescut în zona capului și vasele se extind. Acesta este și motivul așa-numitei dureri de cap reci ", explică Sandra Holasek.

Deci, cu răcoritoare răcoritoare, lăsați mai mult timp și bucurați-vă de gheața răcoritoare în pace.

Bea foarte mult în special vara

Cel mai important lucru este ca hidratarea zilnica si adecvata sa se potriveasca prin undele de caldura. Acest lucru nu este adevărat, ci mai ales vara.

"Cel mai important, în ciuda faptului că este distras de diversele activități, nu ne uităm de setea noastră sau uităm să continuăm să bem. În mod ideal, primul lucru de dimineață este să începeți să beți un pahar de lichid ", spune expertul.

După aceea, ar trebui să beți sticlă pe toată ziua. Un gol în hidratare ar trebui evitat, deoarece atunci cineva tinde să-i umple prea repede dintr-o dată.

„Cel puțin două până la trei litri pentru a bea pe parcursul zilei apa nu prea rece sau sucuri de fructe stropite, este cea mai bună metodă pentru a evita setea sau supraîncălzirea corpului“, a declarat Sandra Holasek.

Un sfat bun este și menta, proaspătă în sticlă, ceai răcit sau ca gumă de mestecat între ele. Mentolul pe care îl conține stimulează, de asemenea, receptorii rece orofaringian, facilitează respirația și completează efectul de răcire.

Bine pregătit pentru o zi de vară fierbinte, nimic nu vă oprește să vă bucurați de o lingură de înghețată. (Ad)