Sănătate Previneți greșelile tipice de avocado

Gustos și sănătos: cum să manevrați cel mai bine avocado

Pe pâine, ca guacamole, într-o salată sau chiar dulce: avocadoul devine din ce în ce mai popular și în această țară. Fructele nu sunt doar delicioase și versatile, ci și foarte sănătoase în același timp. Dar există unele greșeli care sunt comune în manipularea avocado. Unele dintre acestea vă pun în pericol și sănătatea.

Avocado-ul este un tot-rounder

Doar câțiva ani în urmă, mulți germani știau numai avocado din sărbătorile lor. Dar acum fructele delicioase pot fi găsite în aproape toate supermarketurile. În această țară, este de obicei folosit ca o baie, de exemplu sub formă de guacamol sau ca o pâine. Dar suplimentele sănătoase pot face mult mai mult: avocadole sunt potrivite pentru salate și supe, pot fi coapte în cuptor și servesc drept bază pentru deserturi seducătoare și băuturi delicioase. Fructele sunt foarte sănătoase, dar dacă sunt utilizate necorespunzător, există și un risc pentru sănătate.

Deși avocado sunt extrem de sănătoase, utilizarea abuzivă poate reprezenta un risc pentru sănătate. De exemplu, fructele trebuie spălate întotdeauna înainte de tăiere. (Imagine: nata_vkusidey / fotolia.com)

Fructe delicioase și sănătoase

Avocado este adesea văzută ca o bomba extrem de grasă de calorii, motiv pentru care mulți evită fructele gustoase.

Cu toate acestea, acizii grași nesaturați pe care organismul nu le poate produce poate chiar să vă ajute să pierdeți în greutate.

Potrivit experților, enzima lipază, care controlează arderea grăsimilor în timpul digestiei și în țesutul adipos, joacă un rol în special.

În plus, fructele conțin minerale cum ar fi magneziu, potasiu și fier, precum și vitaminele B, E și K și provitamina A..

Potrivit cercetărilor științifice, avocado poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol și sunt bune pentru hematopoieză.

În plus, datorită conținutului de potasiu pe care îl conțin, acestea reprezintă o contribuție importantă la o inimă sănătoasă.

Spălați avocado înainte de a vă pregăti

Înainte de pregătirea fructelor, acestea trebuie să fie întotdeauna curățate cu apă rece sau călduță și ușor spălate.

Deoarece pe carapacea hubby a bacteriilor bumble de fructe și a pesticidelor, care pot ajunge atunci când se taie cu un cuț în pulpă.

Dar exista si o alta amenintare la adresa sanatatii: taierea si inlaturarea ar fi "tot mai multi oameni sa se raneasca acut", a declarat vicepreședintele Societatii Britanice de Chirurgie a Mîinii, Simon Eccles, pentru The Times.

Asemenea leziuni se referă, prin urmare, la clinică ca "mână de avocado".

Medicul a pledat pentru "avertismente clare" pentru a reduce leziunile.

Este deosebit de problematică atunci când superfructul popular este încă foarte greu.

Experții arată, prin urmare, cum să obțineți mai repede avocado: prin împachetarea în hârtie împreună cu un măr și apoi depozitarea pachetului la temperatura camerei.

Cu alte fructe, avocado și merele nu ar trebui să fie mai bine depozitate, deoarece eliberează etilena de gaze, ceea ce asigură că fructele din mediu coacă prematur și putrezesc mai repede.

Superfood cu echilibru ecologic rău

Cererea tot mai mare de avocado este adesea greu de acoperit, spun expertii. Acest boom este, de asemenea, asociat cu dezavantaje semnificative pentru mediu, deoarece fructele au nevoie de multă apă.

Cercetătorii de la Universitatea din Twente din Enschede din Olanda au calculat într-o lucrare științifică că aproape 2000 de litri de apă sunt necesari pentru a produce un kilogram de avocado.

În țările în creștere unde apa potabilă este insuficientă, producția poate avea consecințe drastice.

Ecologiștii critică, de asemenea, că avocadoul a pus înapoi căi de transport lungi până când aterizează în supermarketul nostru. Prin urmare, de exemplu, Federația Vegetariană Germania (VEBU) recomandă să se acorde atenție calității și originii organice la cumpărare. (Ad)