Riscul de sănătate în consum Atenție la produsele din pește uscate

Botulism: Consumul de pește uscat poate fi fatal
Ministerul Agriculturii din Saxonia Inferioară avertizează împotriva consumului de pește uscat "roach". Există riscul ca consumul de produs la om să declanșeze otrăvirea în pericol a botulismului.

Pericol pentru intoxicații care pun viața în pericol
Ministerul Agriculturii Saxonia Inferioară avertizează într-un comunicat recent puternic împotriva consumului de pește uscat cu produsul „babușcă (Rutilus rutilus), cu excepția uscate și sărate“, care este oferit în special în hipermarketuri rusești. Există riscul ca otrăvirea în pericol a vieții botulismului să fie declanșată prin consumul de pește uscat la oameni.

Ministerul Agriculturii din Saxonia Inferioară avertizează împotriva consumului de pește uscat "roach". Prin consumarea produsului există riscul ca otrăvirile care pun în pericol viața să provoace botulism. (Imagine: dulsita / fotolia.com)

Nu consumați produsul afectat
Consumatorii care au cumpărat un astfel de pește nu ar trebui să mănânce bunurile. Dacă vă simțiți simptome cum ar fi dureri de cap neobișnuită, greață și vărsături, crampe abdominale, diaree sau paralizie, ar trebui să solicite asistență medicală imediată.

În cele mai multe cazuri, paralizia afectează ochii și viziunea, iar pleoapele nu pot fi mutate. Alte simptome pot include tulburări de vorbire, gură uscată, durere sau dificultăți de respirație.

Cauza avertizării este cazul unui pacient care a fost inițial admis la o clinică cu suspiciunea de botulism. Această suspiciune a fost confirmată după investigațiile pe eșantioane.

Botulismul trebuie tratat prompt
Consumate de pește uscat pacient în care a fost detectată agentul patogen, provine dintr-o în Damme (Vechta County) piața de cumpărături locale, care, la rândul său, are provenind de produs de la un angrosist din districtul Osnabrück.

Autoritățile locale au acționat imediat. O vânzare potențială, inclusiv prin alte tranzacții, este în prezent în curs de revizuire de către autoritățile de supraveghere.

Botulismul este o otrăvire care pune viața în pericol și care poate fi cauzată de consumul de carne sau de pește rasfatată.

Declanșatorul este toxina botulinică toxină, produsă de bacteria Clostridium botulinum. Botulismul trebuie tratat cu promptitudine, altfel poate duce la moarte.

Institutul Federal pentru evaluarea riscurilor (BfR) au indicat în trecut că, chiar și cu uleiuri pe bază de plante de casă în pericol riscuri pentru sănătate, deoarece „nu pot asigura procesul de producție la domiciliu, că proliferarea Clostridium (C.) botulinum și formarea de toxină botulinică în Produsele sunt în general prevenite ". (Ad)