risc de sănătate? Numeroase substanțe radioactive din alimente

Studiul investighează alimentele pentru materiale radioactive conținute
Majoritatea consumatorilor sunt probabil conștienți de faptul că produsele alimentare pot fi contaminate cu poluanți. Cu toate acestea, doar câțiva se gândesc la substanțe radioactive. Dar acestea se regăsesc și în concentrații foarte scăzute în produsele alimentare. Riscul de sănătate generat de substanțele radioactive din alimente va fi examinat de Institutul Federal de Evaluare a Riscurilor (BfR) și de Oficiul Federal pentru Protecția împotriva Radiațiilor (BfS) în cadrul studiului BfR-MEAL.

„Deși radiația care emit elemente radioactive, cum ar fi uraniul sunt conținute doar în cantități mici în alimente, riscul proprietăților chimice și radioactivitatea substanțelor ar putea prezenta atunci când sunt luate pe o perioadă mai lungă și la niveluri mai mari“, a spus profesorul Dr. . Dr. Andreas Hensel, președintele BfR. În consecință, riscul real ar trebui investigat într-un studiu cuprinzător. BfS si BfR vor colecta date suplimentare pentru evaluarea riscurilor, spune Prof. Hensel.

Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor și Oficiul Federal pentru Protecția împotriva Radiațiilor investighează contaminarea alimentelor cu substanțe radioactive. (Imagine: M.studio/fotolia.com)

Examinarea pentru radiații
Studiul își propune să investigheze alimentele pregătite pentru radiații prin elemente radioactive, cum ar fi uraniul, raportează BfR. În special, ar fi luate în considerare produsele alimentare cele mai consumate de populația germană. Acestea includ alimente pe bază de cereale, precum și legume și cartofi, lapte, carne și pește. Pentru prima data, ca parte a studiului MASA BfR în Germania alimente testate pentru diferite substanțe, cum ar fi nutrienți, metale grele sau aditivi pentru a determina concentrațiile medii ale acestor substanțe în dieta medie a oamenilor, mesajul BfR.

Riscuri până acum neclar
Printre alimentele care sunt preparate de uz casnic în mod obișnuit într-un studiu separat, bucătărie, BfS vor primi selectate probe de alimente pentru studierea diferitelor radionuclizii naturali, cum ar fi uraniu, radiu-226, radiu-228 sau plumb-210 ani "Oamenii nu pot percepe sau detecta radioactivitatea cu organele lor de simț", subliniază Wolfram König, președintele Oficiului federal pentru protecția împotriva radiațiilor. Prin urmare, cetățenii se bazează pe date verificate și fiabile. "Studiul comun ar trebui să contribuie la o mai bună înțelegere, comparare și clasificare a riscurilor posibile sau neglijabile", a declarat președintele BfS.

Elementele radioactive pot apărea peste tot
Selecția alimentelor a fost făcută de BfS pe baza studiului II privind consumul național și cuprinde în principal produse din cereale, legume, cartofi, produse lactate, carne și pește. Contextul este ca radionuclizii naturali in diferite concentratii si compusi din roci si minerale apar peste tot in mediul inconjurator si, prin urmare, pot fi continute in alimente, conform BfR. Prin urmare, diferitele probe de produse alimentare sunt examinate de BfS pentru elementele radioactive și pe baza rezultatelor măsurătorilor ale eșantioanelor, trebuie efectuată o estimare a dozei pentru populație.

Studiul BfR-MEAL este realizat în numele Ministerului Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL) și este conceput pentru o perioadă de șapte ani. În esență, întreaga gamă de alimente germane este luată în considerare pentru a obține informații despre concentrațiile diferitelor substanțe din alimentele consumate pentru prima dată de consumatori în Germania, transmite BfR. (Fp)