Studiul asupra sănătății Zece porții de fructe și legume pe zi ar fi chiar mai bune decât cinci

Expert expert: în fiecare zi zece porții de fructe și legume
Experții în nutriție sunt de acord: Alimentele vegetale sunt sănătoase. Conține numeroase vitamine, fitochimice și minerale importante și fibre. Majoritatea sunt sfătuiți să mănânce zilnic cel puțin cinci porții de fructe și legume. Cercetătorii cred că zece porțiuni ar fi chiar mai bune.

Zece mâini pline de fructe și legume pe zi
Anul trecut a fost raportat faptul că consumul de fructe și legume din Germania a stagnat și este încă sub consumul recomandat pe cap de locuitor. Majoritatea experților recomandă cel puțin cinci porții de fructe și legume în fiecare zi. Deci, a scris despre Nutriție Societatea Germană (DGE) cu ani în urmă: „In fiecare zi, cel putin 5 portii de legume si fructe pentru a mânca (3 portii de legume si doua porții de fructe)“ Ei au spus: „Măsura de o portie este propriile lor mâini. Acest lucru duce la cantități care corespund dimensiunii vârstei și a corpului. „Dar acum există problema dezacordului cât de mult fructe si legume sunt recomandate. Cercetătorii cred că ar trebui să fie mai bine zece porții pe zi.

Experții în nutriție recomandă consumarea a cinci porții de fructe și legume în fiecare zi. Cercetătorii declară acum că zece porții pe zi ar fi mai bune. Acest lucru ar putea reduce riscul de îmbolnăvire și deces prematur. (Imagine: monticellllo / fotolia.com)

Mâncarea pe bază de plante este sănătoasă
Faptul că alimentele pe bază de plante sunt sănătoase au fost deja demonstrate în numeroase studii științifice. De exemplu, studiile indică faptul că fructele și legumele mențin inima sănătoasă.

În plus, se știe că cu cât este mai mare riscul de accident vascular cerebral sau atac de cord, cu atât mai mare este consumul de legume și fructe.

În plus, anumite substanțe vegetale din fructe și legume ajută la scăderea în greutate, așa cum au descoperit cercetătorii.

Dar cât ar trebui să fie? Cercetatorii din Marea Britanie au raportat acum cativa ani ca sapte, mai degraba decat cinci portii de fructe si legume ar fi mai bine.

Zece porțiuni ar fi chiar mai bune, potrivit unui recent meta-studiu al unei echipe internaționale de oameni de știință. Rezultatele studiului, care au implicat experți din Norvegia, Marea Britanie și SUA, au fost publicate în Jurnalul Internațional de Epidemiologie.

Zece porții pe zi ar fi mai bune
Autor de studiu Dr. Dagfinn Aune a spus într-o declarație de la Imperial College din Londra: „Ne-am dorit să examinăm cât de multe fructe si legume trebuie sa mananci pentru a obține o protecție maximă împotriva bolii și a morții premature. Rezultatele noastre sugerează că, deși cinci porții de fructe și legume sunt bune, zece pe zi sunt chiar mai bune. "

Pentru a ajunge la rezultatele lor, cercetatorii au analizat datele din 95 de studii, in care au fost implicati in total aproximativ doua milioane de subiecti.

Deși sa constatat că, chiar și consumul de 200 de grame de fructe și legume pe zi reduce riscul de boli cardiovasculare, cancerul si moartea prematura enorm, dar la 800 de grame - în funcție de oamenii de știință, suma echivalentă cu zece portii - este Efectul este mult mai clar.

În consecință, riscul de boli cardiace scade cu 24%, cel al unui accident vascular cerebral cu 33%, cel al tumorilor cu 13% și moartea prematură cu 31%.

Potrivit informațiilor, riscurile au fost evaluate în comparație cu persoanele care nu mănâncă deloc fructe și legume.

Ce varietăți ajută împotriva bolilor
Cercetătorii au analizat, de asemenea, care varietăți reduc în mod specific riscurile respective.

Ei au descoperit ca mere, pere, citrice, salate verzi și legume, cum ar fi spanacul, salata verde și cicoare și legume crucifere, cum ar fi broccoli, varză și conopidă ar putea reduce riscul de boli cardiovasculare si accident vascular cerebral.

Și riscul de cancer ar putea fi atenuat de legume verzi, cum ar fi spanac sau fasole verde, legume galbene cum ar fi ardei și morcovi și legume crucifere.

Deși, potrivit Dr. Aune, este nevoie de cercetări suplimentare, dar acum ancheta a precizat că „este însoțită de un aport mai mare de fructe și legume, cu beneficii enorme de sănătate, și ar trebui să încercăm să crească consumul în dieta noastră.“ (Ad)