Cel mai bine este să păstrați oală de sănătate a ceaiului matcha în frigider

Băutură pentru băuturi: păstrați verde ceaiul Matcha în frigider
Diferite "super-alimente" exotice au găsit mulți noi fani în Germania în ultimii ani. Chiar și ceaiul matcha nu mai există doar în magazinele de specialitate. Băutura făcută din soiuri speciale de ceai verde trebuie preparată corespunzător și depozitată la rece.

Cantitate mare de antioxidanti, vitamine si minerale
Ceaiul Matcha sa dezvoltat în ultimii ani într-o nouă băutură de tendință în Germania. În trecut, pulberea de ceai verde era aproape numai disponibilă de la furnizorii speciali on-line, în timp ce se găsește și în comerțul cu amănuntul convențional. Este cunoscut pentru cantitatea sa mare de antioxidanti, vitamine si minerale importante. Printre altele, ceaiul Matcha trebuie să prevină bolile cardiovasculare. Pentru ca aroma băuturii să se dezvolte în mod optim, trebuie pregătită în mod corespunzător și menținută la rece.

Pentru ceai Matcha soiuri speciale de ceai verde sunt măcinate într-o pulbere și această tăbărât spumoasă cu apă caldă și o mătură de bambus. (Imagine: Grafvision / fotolia.com)

Praf verde de ceai de masă
Termenul Matcha este japoneză și înseamnă ceva de genul ceai la sol, Bavaria de consum a declarat într-o declarație. Pulberea fină, verde, este bătută cu apă fierbinte și cu bambus.

Pentru pulberea anumitor tipuri de ceai verde sunt măcinate și, conform avocaților consumatori, se folosesc numai cele mai delicate bucăți de frunze.

"Pentru cei de la Matcha de cea mai înaltă calitate, fermierii de ceai elimină mănușile cu frunze de frunze", explică Heidrun Schubert de la Centrul de Consumatori din Bavaria. Acest lucru explică prețul ridicat: 30 de grame de ceai pot costa până la 50 de euro.

Păstrați etanș la frigider
Cultivarea joacă, de asemenea, un rol în aroma puternică a ceaiului Matcha. Dacă plantele cresc la umbra înainte de recoltare, ele produc mai multe substanțe aromatice și clorofila de pigment de plante în frunzele lor.

Acest lucru asigură culoarea verde strălucitoare a pulberii de ceai. "Pentru a păstra aroma, Matcha ar trebui să fie depozitat în ambalaj etanș la frigider", recomandă specialistul în nutriție Schubert.

Ceaiul Matcha se comportă bine în test
Deși testele au arătat în trecut că ceaiul verde este adesea foarte contaminat, printre produsele care au avut rezultate bune anul trecut într-un sondaj realizat de Stiftung Warentest a fost, de asemenea, un ceai matcha. (Ad)