Vinul vinificat investigat Acest vin fiert a fost în eco-test prin

Timpul înainte de Crăciun a început. Se deschid primele standuri de vin fierte. "Dacă este vin fiert, atunci ar trebui să fie și bine", scrie Ökotest în ultima lui ediție, care raportează despre un test de viță de vie. "Cu toate acestea, putem recomanda doar peste jumătate din cele 20 de produse testate. Trei vinuri convenționale și un vin organic aruncat nu reușesc cu clase slabe și nesatisfăcătoare. "
Acum a sosit timpul. Temperaturile sunt în scădere, iar târgurile de pe piețele de Crăciun ademenesc turtă dulce, stollen și scorțișoară. Un singur lucru lipsește: vinul fiert. Vinul fierbinte este făcut cu scorțișoară, cuișoare și multe mirodenii. Dar cine se hrănește cu un pahar sau două, trebuie să acorde atenție calității. Deoarece cu multe produse acest lucru nu este dat.

Testul testului vinului: jumătate au căzut fără milă. Imagine: Alexander Raths - fotolia

Consiliații consumatorilor de "Öko-Test" au examinat 20 de soiuri diferite. "10 sticle au căzut", deci rezultatul devastator. Iată rezultatele în general. Doar două vinuri mullate au obținut calificativul "foarte bun", patru produse au fost "sărace" sau chiar "insuficiente".
Vinul fiert a fost analizat pentru miros, gust și ingrediente. S-au testat soiuri de viță de vie Real, Netto, Ikea și viticultori germani. Sa observat că un bioprodus a fost deosebit de prost.

Aceste vinuri fierte sunt în conformitate cu Ökotest "săraci" sau "insuficiente":
Voelkel spaniol multicolor Voelkel, Voelkel (6,47 Euro)
Hüttenglut vin fiert, Real (0,99 Euro)
Crăciun vin fiert, Netto (0,99 Euro)
OWK germană mulled vin, Ortenauer Winery (3,99 Euro)

Aceste vinuri sunt "bune" sau "foarte bune":
Wine Heil Mulled, Winery Heil (1,83 Euro)
Glühwein de la Rapp, Kelterei de la Rapp (1,99 Euro)
Ikea Glögg Vinglögg, Ikea (3,33 Euro)
Fermierul a alimenta vin, suc de fructe de fermier (2,29 Euro)

Foarte dezamăgitor este vinul multicolor produs de Voekel, raportează Ökotest în ediția din decembrie 2015. Chiar și limitele legale pentru cupru sunt depășite. Asta înseamnă că vinul nu trebuie vândut deloc. "Dezamăgitor pe întreaga linie", deci verdictul devastator al lui Ökotest.

Bunurile de iarnă nu erau întotdeauna mai bune decât produsele de masă. De exemplu, vinul fiert a fost evaluat "bun" de producătorul suedez de mobilă Ikea, în timp ce vinificația Ortenau a primit doar "săraci". Decisiv a fost un gust artificial, care a apărut prin gama-decalactonă aromatizantă.

Nett a vândut vinul supermarket, care a trecut și la test. Motivul: Vinul conținea Schwefelböckser. Această eroare tipică a vinului este deosebit de neplăcută. Pentru că atunci miroase "ouă putrede", explică avocații consumatorilor. "Böckser apare în timpul fermentației". Dacă a existat o bună ventilație sau dacă s-a adăugat sulfat de cupru, nu se putea produce un astfel de miros al ouălor.

Legislația privind vinurile stabilește standarde
UE a stabilit în legislația sa privind vinurile care standarde de calitate trebuie să satisfacă vinul fiert. Astfel, conținutul de alcool ar trebui să fie între cel puțin șapte și nu mai mult de 14,5 la sută. Băutura fierbinte poate fi făcută din vin roșu sau alb și conține condimente cum ar fi scorțișoară și cuișoare. În general, este interzisă întinderea vinului fiert cu apă sau încălzirea acestuia la peste 78 de grade. Dacă nu sunt îndeplinite criteriile respective, băuturile pot fi vândute doar ca "băuturi alcoolice aromate", în caz contrar sunt iminente penalități de până la 1.000 €. (Sb)