Siguranța inimii Aceste alimente reduc permanent nivelul de colesterol

Metastudia confirmă eficacitatea alimentelor care scad colesterolul

Colesterolul este o componentă importantă a celulelor și îndeplinește diferite funcții de protecție în organism. În plus, substanța asemănătoare cu grăsimea face ca plicul să fie flexibil și suplu și este implicat în digestia grăsimilor, producția de hormoni și în producerea de vitamina D. Dacă anumite valori ale colesterolului (LDL) sunt permanent prea mari, aceasta poate duce la boli vasculare periculoase. Anumite alimente pot afecta pozitiv nivelul de colesterol. Acest lucru a fost confirmat de nutriționiști canadieni care au examinat recent șapte studii pe această temă.

Dieta așa-numita portofoliu este un concept nutrițional care a fost dezvoltat pentru a reduce nivelurile dăunătoare ale colesterolului LDL. Planul nutrițional a fost deja prezentat de Universitatea Harvard într-un studiu din 2011. Acum, o echipă de cercetare canadiană condusă de Laura Chiavaroli de la Universitatea din Toronto a revizuit rezultatele conceptului într-o meta-analiză cuprinzătoare a șapte studii. Rezultatele au fost recent publicate in revista Progres in bolilor cardiovasculare.

Nucile și legumele, dar și fibrele și anumite semințe de plante sunt cele mai potrivite pentru a reduce conținutul LDL dăunător al colesterolului. (Imagine: colnihko / fotolia.com)

LDL colesterolul dăunător

Pentru a transporta colesterolul în organism, acest lucru este legat de anumite proteine. Așa-numita lipoproteină cu densitate mică (LDL) furnizează celulelor cu grăsimi necesare. Dacă există prea mult LDL, moleculele de grăsime se pot acumula pe pereții vaselor, ceea ce are un efect negativ asupra fluxului sanguin. Când vorbim despre niveluri ridicate ale colesterolului, înseamnă în primul rând colesterol LDL dăunător. Cu cât este mai mare conținutul de LDL în colesterol, cu atât este mai mare riscul de arterioscleroză, așa-numita arterioscleroză. Ceea ce începe ca o tulburare circulatorie se poate dezvolta în timp în boală arterială periferică (PAD), accident vascular cerebral sau boli de inimă, cum ar fi boala coronariană (CHD) sau chiar atac de cord.

Rezultatele unice

În concluzie, analiza studiilor controlate a arătat că dieta din portofoliu duce la scăderi semnificative clinic ale colesterolului LDL rău dacă dieta este urmată în mod consecvent. În medie, nivelurile dăunătoare au scăzut cu 17%, astfel riscul de a dezvolta boală coronariană a scăzut cu 13%.

Ce alimente fac parte din formula nutrițională a portofoliului

În portofoliul de portofoliu alimentar, alimentele din patru grupuri diferite de bază se află în meniu în fiecare zi. Aceste ingrediente solide ar trebui să fie încorporate în dieta zilnică:

• 42 de grame de nuci (nuci de copac sau arahide)
• 50 de grame de proteine ​​vegetale din produse din soia sau legume cum ar fi fasole, mazăre, năut și linte
• 20 de grame de fibre din ovăz, orz, psyllium, vinete, okra, mere, portocale sau boabe
• 2 grame de fitosteroli (fitosteroli), de exemplu, conținute în semințe de floarea soarelui, germeni de grâu, semințe de susan, boabe de soia, semințe de dovleac, dar și în margarină fortificată.

Multe ingrediente au demonstrat deja beneficiile pentru sănătate

Ingredientele acestei diete au demonstrat deja beneficiile pentru sănătate în alte studii recente. De exemplu, nucile s-au dovedit eficiente împotriva cancerului colorectal și a bolilor de inimă. Când pierdeți în greutate, coji de psyllium, nutriția bogată în fibre ușurează afecțiunile cronice inflamatorii ale articulațiilor și proteinele vegetale din nuci și semințe reduc riscul bolilor de inimă. Pentru mai multe informații, citește scăderea colesterolului - cele mai bune sfaturi și remedii la domiciliu. (Vb)