Acțiune:
Aportul ridicat de sare promovează schimbări vasculare nesănătoase la adolescenți
Oricine vrea să mănânce o dietă sănătoasă nu trebuie să-și limiteze aportul de grăsimi și zahăr, ci să nu mănânce prea multă sare. Acest lucru este valabil mai ales pentru copii și adolescenți. Un studiu recent a arătat că aportul ridicat de sare poate provoca schimbări vasculare nesănătoase la adolescenți.
Prea multă sare este nesănătoasă
De ani de zile experții în nutriție au solicitat reducerea aportului de sare. Deși sarea este un mineral vital pentru organism. Dar cei care consumă prea mult risc de sănătate, cum ar fi hipertensiunea arterială. Acest lucru, de asemenea, crește riscul de boli cardiovasculare, cum ar fi atac de cord. Cu câteva luni în urmă, un studiu realizat de cercetători americani a arătat că chiar și sănătatea copiilor este periclitată de prea multă sare. Și acum oamenii de știință au raportat că adolescenții care mănâncă prea mult sare prezintă adesea modificări vasculare nesănătoase.
O cantitate mare de sare poate provoca chiar și schimbări vasculare la adolescenți. Un studiu a constatat că elasticitatea arterelor a fost afectată la acești adolescenți. Asta poate fi periculos. (Imagine: Sabine Hürdler / fotolia.com) Schimbări măsurabile în vasele de sânge
Adolescenții care mănâncă prea mult sare pot măsura modificările măsurabile ale vaselor lor de sânge. Cercetatorii au raportat la reuniunea 2017 Societatilor Pediatrice in San Francisco.
Revista oficială de știri a Academiei Americane de Pediatrie afirmă că întărirea arterelor este unul dintre precursorii bolilor cardiovasculare și un factor de risc cunoscut pentru atac de cord și accident vascular cerebral.
Studiile anterioare au arătat că scăderea flexibilității arterelor în adolescență este asociată cu factori de risc cum ar fi obezitatea, diabetul, hipertensiunea arterială și colesterolul ridicat.
Flexibilitate arterială inferioară
Un număr de 775 de tineri au participat la studiu. Cercetătorii au descoperit în subiecți elasticitatea arterelor. Cât de mult sare au consumat au fost documentate de către adolescenți înșiși într-un jurnal de produse alimentare.
Potrivit liderului de studiu Dr. Evaluările lui Elaine M. Urbina au arătat că un consum mai ridicat de sare a fost asociat cu o flexibilitate arterială mai scăzută și o viteză a undelor puls (PWV).
Prin urmare, creșterea aportului de sare a avut o mai mică flexibilitate arterială în arterele periferice atât în extremități, cât și în arterele centrale.
Este bine cunoscut faptul ca adolescentii si adultii tineri tind sa manance mai mult sare decat se recomanda. Studiul nostru sugereaza ca acest lucru este asociat cu schimbari in organism care cresc riscul de atac de cord si accident vascular cerebral pe termen lung. Urbina.
Nu mai mult de o lingurita de sare pe zi
Dar cât de mult sare ar trebui să mănânci??
"Autoritățile competente pentru sănătate și siguranță alimentară sunt de acord că majoritatea europenilor au un consum zilnic (aproximativ 8-11 g) mult peste nivelul recomandat", scrie Organizația Mondială a Sănătății (OMS) pe site-ul său.
OMS recomandă un aport de sare mai mic de cinci grame pe zi (echivalentul a aproximativ o linguriță de sare zilnic) pentru a preveni bolile cardiovasculare. Această sumă maximă se aplică și copiilor între șapte și zece ani.
La copiii între 18 luni și 3 ani, aportul de sare nu trebuie să depășească 2 grame pe zi. Și pentru copiii sub nouă luni, nu trebuie adăugată sare la hrană. (Ad)