Mananca mai multe alunele Un aliment puternic!

Alune: putere electrică sănătoasă
Alunele au sezon în toamnă. Fructele se maturează pentru noi de la începutul lunii septembrie până la jumătatea lunii octombrie. Alunele sunt mici puteri. Nuca conține o mulțime de vitamina E, diferite vitamine B, minerale cum ar fi calciu și magneziu, fibre și fitochimice. Prin urmare, ele pot îmbogăți dieta ca parte a unei diete variate.

Recunoașteți prospețimea alunei prin testul de agitare. Imagine: Dionisvera - fotolia

Cu toate acestea, fructele cu coajă lemnoasă ar trebui consumate cu moderatie, deoarece nu sunt doar alimente ușoare cu 644 calorii pe 100 de grame. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de grăsimi, chiar dacă este acizi grași nesaturați valoroși. Nucile sunt adesea consumate solo sau într-un amestec de nuci. Acestea sunt delicioase în salata de fructe, muesli, păsări de curte și pesto, dar și în multe produse de panificație, cum ar fi turtă dulce și pâine de fructe. Sunt prelucrate în ciocolată, fragilă, nugă și ulei de alune.

Acordați atenție calității la cumpărături. "Testul de mișcare" oferă informații despre prospețime, deoarece nucile vechi și uscate zburau în cochilie. Cine a recoltat alune în grădină, fructele trebuie să se usuce timp de câteva săptămâni. După aceea, nucile, atârnate în plase, pot fi stocate luni întregi într-un loc uscat, aerisit. Coaja tare poate fi deschisă numai cu un luscot. Pentru a elimina pielea de semințe brună, puteți încălzi miezul cuptorului timp de 10 minute până la 200 de grade Celsius și frecați pielea ruptă cu un prosop. Comerțul oferă sâmburi de muștar, dar și alune tăiate și măcinate pentru coacere. Heike Kreutz, bzfe