Industriștii promovează depresia

Textura din hrana finala favorizeaza depresia

27.01.2011

Cine mănâncă vreodată chipsuri de cartofi, cartofi prăjiți și cookie-urile franceze, merge să cadă bolnav, potrivit unui nou studiu publicat in riscul de depresie. grăsimi industriale dăunează, prin urmare, nu numai sistemul cardiovascular și de a promova atacuri de cord, dar crește odată cu creșterea consumului, afinitatea pentru depresie.

O dietă nesănătoasă nu numai că vă face să vă supraponderați, dar favorizează și boli precum diabetul și atacul cardiac, dar crește și riscul apariției depresiei. Numeroase studii științifice anterioare au raportat deja că grăsimile industriale dăunează sistemului cardiovascular la un nivel înalt. Ca rezultat, multe țări au adoptat orientări mai stricte pentru a minimiza așa-numitele grăsimi trans în alimente. Cercetătorii spanioli de la universitățile din Navarra și Las Palmas au stabilit acum dietele de aproximativ 12.000 de subiecți într-un studiu pe termen lung și observațional. În revista științifică „Plos One“ Cercetătorii au raportat un risc crescut de depresie atunci când participanții la doză mare consumă grăsimi industriale sub formă de margarină, chipsuri și cartofi prăjiți.

Timp de sase ani, cercetatorii au observat stilul de viata si obiceiurile alimentare de peste 12.000 de barbati si femei. La începutul studiului, niciun participant la studiu nu sa plâns de un sindrom depresiv diagnosticat. La sfârșitul perioadei de observație, peste 650 de persoane aveau depresie. Sa dovedit că cei care au mâncat o mulțime de grasimi trans, de asemenea, au devenit din ce în ce mai deprimați. Riscul de îmbolnăvire măsurat de toți participanții a fost cu 48 puncte procentuale mai mare decât cei care s-au abținut în mare parte din astfel de grăsimi. Mai mult cu cineva „Mâncare necorespunzătoare“ atacat, cu atât mai mare a fost riscul de boală, este rezumând în raportul de studiu, Almudena Sánchez-Villegas a scris cu. Conform cercetatorilor ar putea fi acum explicat, de asemenea, motivul pentru care numărul depresivii crește în țările industrializate occidentale de ani de zile. Modificarea comportamentului alimentar a crescut, de asemenea, absorbția de grăsime trans.

Depresiunea este în creștere la nivel mondial
Experții în domeniul sănătății estimează numărul persoanelor cu aproximativ 150 de milioane de persoane din întreaga lume. În Germania, aproximativ patru până la cinci milioane de oameni suferă de depresie. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) estimează că, încă din 2020, proporția bolnavilor va fi la fel de mare ca și în cazul bolilor cardiovasculare. În fiecare an, aproximativ 11 000 de persoane mor din cauza unei boli mintale. Cercetătorii spanioli avertizează că această problemă nu poate fi rezolvată decât dacă oamenii își schimbă masiv obiceiurile alimentare.

Grasimile sănătoase și naturale au redus riscul
Foarte bine, grăsimile pot avea un efect pozitiv asupra sănătății tale. Dacă acizii grași au origine naturală, s-ar putea determina o reducere a riscului de îmbolnăvire. În special, cercetătorii au subliniat că acizii grași nesaturați găsiți în uleiul de măsline și pești pot reduce riscul depresiei. Conform datelor studiului, grăsimile nesaturate ar putea dezvolta o funcție protectoare.

Proporția de grăsimi trans în creștere
În cursul studiului, cercetătorii au analizat și comportamentul dietetic în Europa. Europenii consumă de obicei o mulțime de uleiuri vegetale și pește. În plus, meniul are de obicei mai puține alimente care conțin o mulțime de grasimi trans. În medie, persoanele din Germania absorb grăsimile industriale cu o cotă de 0,4%. În state, proporția de grăsimi rele este probabil să fie semnificativ mai mare. Aproximativ șase ori mai mare este valoarea, potrivit echipei de știință. Din acest motiv, se poate presupune că proporția oamenilor depresivi în SUA este mult mai mare.

Eventual, promovarea inflamației în organism
Potrivit cercetătorilor, grăsimile trans promovează inflamații specifice în organismul uman, care dăunează vasele de sânge și inimii și, pe de altă parte, promovează depresia. Cu toate acestea, oamenii de știință nu pot furniza dovezi științifice pentru această teză. Un alt motiv ar putea fi faptul că depresivii acordă mai puțină atenție stilului lor de viață și dietă lor. Evaluările anterioare au arătat, de asemenea, că pacienții cu depresie se deplasează semnificativ mai puțin și consumă mai mult ciocolată.

Grasimile trans se gasesc in cartofi prajiti, chips-uri și toate alimentele prăjite, cum ar fi aripi de pui, gogoși și produse de patiserie, supe, sosuri gata-fry și unele cârnați. Acizii grași trans se găsesc și în unele produse lactate, batoane de ciocolată și cereale. De ani de zile experții în nutriție au cerut interzicerea grăsimii industriale. Până în prezent, au fost elaborate doar câteva orientări pentru a limita utilizarea în industria alimentară. (Sb)

De asemenea, citiți:
Controlul grăsimilor: Studiul din SUA confirmă efectele sănătoase
Înlocuitori de grăsimi dăunătoare sănătății?
Depresia este tratată prea rar

Poză: Rainer Sturm