Taite industriale instant nesănătoase și extrem de sărace digerabile

Taitele instant sunt foarte greu de digerat
Fidea japoneză instant, cunoscută și sub numele de ramen, este, de asemenea, o tendință absolută în Germania. Aparent, fidea, cu toate acestea, nu este decât sănătoasă, ca o echipă medicală la medicul Braden Kuo din Massachusetts General Hospital găsit într-o investigație. Potrivit oamenilor de știință, ramenii suprasolicite organismul uman mai mult decât se credea anterior. Pe scurt, a spus: "Fidea este un" pericol real "pentru sănătate." 32

Într-o serie de experimente, medicul Braden Kuo de la Spitalul General din Massachusetts administrează un subiect ramen de fidea. În plus, subiectul a înghițit un minișor mic care a documentat procesul digestiv. În cel de-al doilea test, persoana a mâncat fidea proaspăt preparată. Din nou, camera a fost trimisă în călătoria digestivă.

"Deși experimentul nu este un studiu conform standardelor științifice, este relevant în declarația sa", subliniază liderul studiului Kuo. Deoarece înregistrările au arătat că consumul este "îngrijorător" în comparație. Sa constatat că "alimentele foarte prelucrate" prelucrate cu mulți aditivi chimici sunt potențial dăunători sănătății efectelor lor. Acestea includ, de exemplu, antioxidantul E319 sau glutamat, care este conținut în multe alimente instantanee.

Greu de digerat: taitei instant, de asemenea, numit ramen. Poza: adrian_am13 - fotolia

În videoclip s-ar putea observa diferențe mari în digestie. După 1 până la 2 ore, fidea instant a fost semnificativ mai puțin prelucrată decât fidea de paste proaspăt. "Am văzut contractul de stomac din nou și din nou pentru a digera fidea", spune Kuo. Fidea de paste a fost digerata foarte repede si nu a facut probleme in stomac.

Un studiu foarte științific a indicat deja consecințele asupra sănătății din consumul frecvent de taitei instant în 2014. Studiul realizat de Societatea Nutrițională din SUA a ajuns la concluzia că consumul de taitei instant poate fi periculos, mai ales pentru femei. După cum arată oamenii de știință din raportul revistei "Journal of Nutrition", consumul frecvent al unor astfel de mese riscă să se dezvolte așa-numitul sindrom metabolic.

Cercetatorii au studiat obiceiurile alimentare de peste 10.700 de barbati si femei sud-coreean cu varste cuprinse intre 19 si 64 de ani pentru studiu. O parte din voluntari preferau să mănânce orez, pește, legume și fructe. Cealaltă parte, cu toate acestea, în principal de carne, prajit și fast-food, inclusiv taitei instant. Nou pentru oamenii de stiinta a fost faptul ca exista o legatura intre consumul de astfel de mese si boli de inima. De exemplu, femeile care au consumat taitei instant mai mult de două ori pe săptămână au avut șanse semnificativ mai mari de a dezvolta sindromul metabolic. Riscul acestora a crescut cu 70%.

"Cvartetul mortal"
Sindromul metabolic, cunoscut și sub denumirea de "cvartet mortal", se caracterizează prin obezitatea abdominală, tensiunea arterială ridicată, nivelurile ridicate ale lipidelor din sânge și rezistența la insulină, care este principala cauză a diabetului de tip 2. Acești factori, la rândul lor, pot promova bolile cum ar fi ateroscleroza (arterioscleroza), boala coronariană sau atac de cord. Chiar și printre femeile mai tinere, mai slabe, care au făcut o mulțime de sporturi, cercetătorii au descoperit că legătura dintre consumul de taitei instant și riscul de sindrom metabolic a fost găsită în revista "livescience".

Conținut ridicat de acizi grași saturați și sodiu
Echipa condusă de Hyun Shin de la Școala de Sănătate Publică din Boston de la Harvard, printre altele, este învinuită pentru o proporție ridicată de grăsimi saturate și sodiu. În plus, fidea conține o mulțime de calorii și carbohidrați simpli. Motivul pentru care această relație nu există la bărbați nu pare a fi clară. Cercetătorii se bazează pe dispoziții diferite ale sexelor, în ceea ce privește hormonii sexuali și metabolismul. (Ad)