Cartușele de cartofi pot fi consumate

Potul poate fi consumat cu toate soiurile de cartofi

01/27/2015

Cartofii au o reputație proastă la unii oameni: sunt încruntați ca niște manechine. Cu toate acestea, acest lucru se datorează în special faptului că fructele de tuberculi sunt adesea consumate sub formă de chips-uri sau chipsuri. Cartofii bine pregătiți sunt sănătoși. Și, de asemenea, coajă nu trebuie să fie eliminate.

Cartofii au conținut scăzut de calorii
Cartofii sunt adesea încruntați ca niște manechine. Fructele de tuberculi, totuși, au această reputație greșit. Conținutul de calorii al cartofilor este moderat, proporția de proteine ​​este scăzută, dar aceasta este deosebit de înaltă. În plus, tuberculul are o proporție semnificativă de vitamine B și C. De asemenea, sunt incluse diverse minerale și oligoelemente. Cat de sănătoși pot fi cartofii, s-au dovedit științific. De exemplu, câțiva ani în urmă, cercetătorii de la Universitatea Scranton din Pennsylvania au descoperit că cartofii albastri susțin mai puțin presiunea sanguină. Acest lucru a fost demonstrat intr-un studiu in care participantii au suferit de hipertensiune arteriala.

Saturarea alimentelor în timpul iernii
Reputația proastă a cartofului se datorează mai mult preparării. Pătrunjelul, cartofii prăjiți sau chipsurile conțin, de obicei, multă grăsime. Cu toate acestea, atunci când sunt pregătite corespunzător, cartofii sunt atât de umplut ca nici un alt aliment. Mai ales în timpul iernii, fructul de tuberculi este o sursă sigură de energie, de exemplu sub formă de supă de cartof. Mai ales în cazul germanilor, este popular, fie ca ingredient principal, fie ca o farfurie. Cu toate acestea, opiniile diferă cu privire la faptul dacă coaja trebuie lăsată sau îndepărtată mai bine.

Soiurile de cartofi fierte pot fi consumate cu coaja
Agenția de știri dpa raportează că, în esență, toate soiurile de cartofi pot fi consumate cu coajă. Acest lucru nu este dăunător. „Este o chestiune de gust, deoarece unele soiuri de cartofi au ghivece mai groase decât cele mai subțiri“, a explicat agenției Nora-Sophie Quett de la Bundessortenamt la Târgul Agricol Săptămânii Verzi. Cei care preferă pielea subțire sunt cei mai buni pentru cartofii timpurii. Cu toate acestea, în petele verzi sau negre de pe tuberculă se recomandă o excepție: „Ar trebui să fie mai bine deconectate din motive de sănătate. "

Din resturile poți crea rapid mâncăruri delicioase
Dacă ați pregătit prea mult, nu ar trebui să puneți cartofi fierți în coșul de gunoi. Aceasta a fost inițiativa „Cartofi. delicios plin.“ al Asociației de stat a comercianților de cartofi Rheinland-Westphalen e.V. Din resturile, mâncărurile delicioase pot fi pregătite rapid și ușor. Clasicul este, desigur, cartofii prăjiți, dar există și multe alte opțiuni. Dacă aveți nevoie de idei pentru rețete de cartofi, le veți găsi pe diferite site-uri web. În orice caz, asigurați-vă că cartofii provin din agricultura ecologică, altfel există riscul ca aceștia să fi fost tratați cu clorprofam. Substanța este cancerigenă, potrivit unor experți. (Ad)

Poză: w.r.wagner