Legume clasice de toamnă Băuturi endive cu multe substanțe nutritive sănătoase

Sănătos, delicios și amar: endivii sunt plini de nutrienți
În toamnă, endiva are un sezon de vârf. Frunzele gustoase au un conținut scăzut de calorii și bogate în substanțe nutritive. Deși legumele de toamnă pot fi mai puțin amare prin pregătirea corespunzătoare, dar numai substanțele amare care acționează și stimulează digestive și apetitul.

Salata constă în mare parte din apă
Deși salata constă în 90-95% apă, cele mai multe soiuri sunt încă delicioase și sănătoase. Un soi este endive: deși poate fi achiziționat pe tot parcursul anului, este cel mai bine cunoscut ca o legume clasice de toamnă. Endives gust picant și plăcut amar amar datorită ingredientului Intybin. Conținutul amar poate fi redus cu ajutorul preparatului adecvat, dar substanțele amare au, de asemenea, un efect digestiv și stimulează apetitul, raportează ajutorul pentru serviciile de informare a consumatorilor.

Unii oameni nu-și plac endivii datorită gustului lor amar. Conținutul amar poate fi redus prin pregătirea corectă, dar de asemenea. Dar mai ales substanțele amare sunt foarte sănătoase. (Imagine: pilipphoto / fotolia.com)

Bitternul stimulează apetitul
Legumele conțin, printre altele, substanța amară de inulină, care stimulează atât bila și vezica urinară. Amestecul Intybin, la rândul său, are un efect apetisant. Potrivit experților, endive este adesea servit ca un aperitiv.

Endivii conțin doar zece kilocalorii pe 100 de grame și, prin urmare, sunt foarte scăzute în calorii. Cu toate acestea, ele sunt bogate în fitochimicale sănătoase, inclusiv multe flavonoide care sunt concepute pentru a lupta împotriva radicalilor liberi din organism. În plus, scorurile endive în comparație cu alte salate cu conținutul lor de potasiu, fosfat, calciu, sodiu și β-caroten.

Endive nu numai în salată
Dacă nu vă place foarte mult, este mai bine să puneți frunzele scurte în apă călduță sau să adăugați un vârf de zahăr la dressing. Adesea endive este mâncat în salată. Dar există mai multe modalități de a face mâncăruri delicioase din legume cu frunze delicioase. De exemplu, endive poate fi preparat ca spanac și apoi merge bine cu carne, pește sau fructe de mare. Frunzele gustă, de asemenea, într-o supă, într-o tocană sau într-un rizot. Rețetele pentru feluri de mâncare cu endive, cum ar fi o supă delicioasă de endive, pot fi găsite pe Internet. (Ad)