Acțiune:
Trucuri mici vă pot crește apetitul pentru alimente sănătoase
De fapt, fiecare ființă umană știe că nutriția joacă un rol important în menținerea sănătății corpului nostru. Din păcate, mâncarea nesănătoasă pare să guste mai ales bine. Cum poți să faci mâncare sănătoasă? Psihologii din Statele Unite au descoperit o măsură foarte simplă care poate crește apetitul pentru sănătate.
Alimentele sănătoase sunt la modă
Recent, a fost publicat un studiu care a arătat că tot mai mulți germani mănâncă mai sănătos și, mai des, pe grăsimi, zahăr și carne. Cu privire la consumul de fructe și legume, tendința, dar aparent puțin efect. Consumul este stagnant. Dar cum puteți face ca oamenii să mănânce mai multe legume sănătoase? Psihologii americani au dat seama cum să facă acest lucru.
Mulți oameni asociază alimente care nu gustă atât de bine cu "alimente sănătoase". De aceea, beneficiile pentru sănătate ale produselor alimentare ar trebui să fie mai degrabă abandonate, psihologii mei din SUA. Dar au găsit un truc simplu despre cum să încurajeze oamenii să mănânce mai multe legume. (Imagine: M.studio/fotolia.com) Beneficiile de sănătate ale produselor alimentare pe bază de plante
Cel puțin cinci până la zece porții de fructe și legume ar trebui consumate pe zi, spun experții în dietă.
Alimentele vegetale mențin sănătatea și protejează împotriva bolilor. Deci, este cunoscut de ceva timp ca riscul de boli cardiovasculare, cum ar fi accident vascular cerebral sau atac de cord este mai mic, cu atât mai mare consumul de legume și fructe.
Această relație nu este clară pentru cancer, dar este presupusă. În plus, anumite substanțe vegetale din fructe și legume ajută la scăderea în greutate.
Alimentele sănătoase sunt considerate mai puțin gustoase
Dar mulți oameni au asemenea alimente vegetale doar câteva zile din săptămână pe farfurie. Cum poți schimba asta? Psihologii de la Universitatea Stanford din California au descoperit acum într-o investigație cum să stimuleze consumul de legume.
„In mod paradoxal, poate fi contraproductiv să atragă atenția asupra beneficiilor pentru sănătate ale produselor alimentare, ca oameni alimentare pe care le consideră a fi deosebit de sănătos, mai puțin gustoase ca clasificate“ cercetatorii scrie la Bradley Turnwald in revista „JAMA Internal Medicine“.
În plus, cercetările anterioare au arătat că produsele alimentare sănătoase sunt percepute ca fiind mai puțin satisfăcătoare și satisfăcătoare.
Deci, a pus oamenii de știință într-un studiu a constatat ca subiectii care au primit un milkshake, care a fost raportată ca saraca in calorii, o concentrație mai mare de ghrelin hormonul foamei expuse atunci când participanții la studiu care au primit aceeași băutură, dar presupune că a fost o bautura bogata in calorii.
Trebuie doar să schimbi numele alimentelor
În studiul actual, cercetătorii au efectuat un test într-o cantină la universitatea lor, care a arătat cum să ajungă oamenii să aibă acces la legume.
Ei au schimbat pur și simplu denumirile hranei oferite și au ales denumirile "decadente" conform declarațiilor lor.
Deci, dovlecel (denumirea de bază) (mesaj de agrement) sau ca o „dovlecel cu conținut caloric scăzut alegere“ (mesaj negativ de sănătate) sau ca o „dovlecei verzi bogate in nutrienti“ (mesaj de sănătate pozitiv) au fost, de exemplu, mai degrabă decât „dovlecel“ ca un „dovlecel caramelizate lent-prăjită Happen“ oferit.
Timp de 46 de zile au fost disponibile mai multe tipuri de legume cu categoriile menționate. Prezentarea și pregătirea nu au fost schimbate în această perioadă.
Subliniind beneficiile pentru sănătate ale dezavantajelor
Oamenii de stiinta au descoperit ca mai multi oameni au recurs la mancare cu numele culinare si au servit mult mai multe legume pe zi.
Comparativ cu legumele cu numele de bază, soiurile cu mesajul de plăcere au fost selectate mai des cu 25 de procente. Comparativ cu alimentele cu mesajul de sănătate pozitiv și negativ, diferența a fost de 35 și, respectiv, 41 de procente.
Cantitatea de legume pe care vizitatorii cantinei încărcate pe plăcuțele lor a fost de 23 și 33% mai mari decât numele neutre și restrictive.
„In timp ce noi am subliniat intuitia, beneficiile pentru sănătate de alimente sănătoase, dar acest studiu arata ca ar putea descuraja accentul pe sănătate în alegerea opțiuni sănătoase“, a spus Turnwald, potrivit informațiilor de către Uni.
Alimentația sănătoasă este gustoasă
Strategia lor simplă și eficientă pentru a schimba descrierea alimentelor sănătoase ar putea avea un impact semnificativ asupra consumului de alimente nutritive.
"Alimentele sănătoase pot fi plăcute și delicioase", spune autorul studiului. "Nu sunt descriși așa. Dacă oamenii nu cred că alimentele sănătoase au un gust bun, cum ne putem aștepta să facă alegeri sănătoase? "
Dar alte sfaturi și trucuri pot, de asemenea, ajuta oamenii să aleagă alimente sănătoase.
De exemplu, studiile arată că majoritatea oamenilor se bucură de cele mai bune alimente gătite la domiciliu și, bineînțeles, au avantajul de a alege ingredientele sănătoase.
În plus, este adesea sfătuit să creați o ambianță plăcută pentru a mânca apetitul. (Ad)