Eco, Bio & Regional Cât de fiabile sunt etichetele alimentare?

Organic, organic, regional: Ce consumatori trebuie să știe despre sigilii
O etichetă "eco" indică faptul că mediul este protejat. "Organic" este mai sănătos și "Regional" subliniază faptul că produsele provin de la aproape. Din păcate, nu este așa de ușor. Aceste etichete nu oferă neapărat consumatorilor o garanție de 100%. Dar există anumite certitudini.

"Organic" și "ecologic" oferă consumatorilor un sentiment bun
Mere din magazinul de produse alimentare de sănătate și laptele de la bioregal în supermarket. Sigilii, cum ar fi "ecologic" sau "ecologic", oferă de obicei consumatorilor un sentiment bun, chiar dacă adesea nu știu exact ce înseamnă acești termeni. Sunt pesticidele mai puțin dăunătoare conținute în produsele ecologice? Sau este mai bine să cumpărați produse ecologice sau să vă bazați pe fructe și legume din regiune? Într-o comunicare recentă din partea agenției de știri dpa, există o imagine de ansamblu, în care consumatorii se pot orienta:

Biosiegel nu spune nimic despre conținutul de poluanți
Alexandra Borchard-Becker a inițiativei consumatorului au discutat problema despre ce afirmații de etichetare ecologică cu privire la un posibil conținut de poluant: „Nimic. Nici un sigiliu nu poate face asta. Biosiegel identifica numai tipul de creștere. „Cu toate acestea, consumatorii pot fi siguri atunci când cumpără bunuri, de exemplu, cu Demeter sigiliu că nu îngrășăminte chimice sintetice sunt folosite, sau că produsele conțin numai 13 aditivi absolut necesare.

Acestea sunt bunuri organice reale
Expertul în alimentație Laura Gross, din inițiativa consumatorului Berlin, a explicat într-un interviu acordat anul trecut dpa cum să recunoască bunurile organice reale. Printre altele, ea a subliniat că toți distribuitorii ecologici trebuie să poată produce un număr de control ecologic pentru produsele lor. Crucial în producția de produse ecologice este lipsa de pesticide chimice sintetice, reziduurile lor în produsele convenționale rămân frecvent pe sau în produsele alimentare și, în unele cazuri, sunt dăunătoare pentru sănătate, sau cel puțin suspectate alergii sau chiar de declanșare pentru a favoriza cancerul.

Unele asociații agricole au cerințe mai stricte
După cum se menționează în raportul actual al agenției, regula generală este că consumatorii de produse alimentare cu logo-ul ecologic al UE - știu că cerințele legale ale Eco-Regulamentul CE, îndeplinește cel puțin - o stilizat stele frunze douăsprezece alb pe un fond verde. De obicei, etichetele de asociații agricole, cum ar fi standarde mai stricte Demeter, Bioland sau Naturland decât cele ale Regulamentului Organic al UE au. "Dar nu am nici o garanție aici că mâncarea este complet curată", spune Borchard-Becker. În parte acest lucru nu se datorează naturii cultivării. Atunci când un câmp este cu Biomöhren, de exemplu, în apropierea unui câmp cu agricultura convențională, ar putea fi foarte bine că există, de asemenea, reziduurile Biomöhre de pesticide, ca vântul dispersează spray. În cele din urmă, consumatorii trebuie doar să se bazeze pe controalele alimentare. Acestea trebuie observate atunci când reziduurile depășesc o valoare permisă din punct de vedere legal.

Produse din străinătate sau din regiune
Este la latitudinea consumatorilor să decidă singuri dacă să introducă produse ecologice importate din străinătate sau preferă alimentele regionale. Vă ajută să examinați mai atent informațiile de pe ambalaj pentru produsele din magazinul de produse alimentare de sănătate. De exemplu, dacă un măr vine din China sau din Egipt. "Așadar, trebuie să-mi pun întrebarea: cât costă biovariatul?", Spune Borchard-Becker. Deci, puteți să întrebați dacă doriți să consumați mai mult de apă și căi lungi de transport în timpul achiziționării sau mai degrabă să decideți pentru produsele care cresc aici. Și în episod poate prefera mărul sau cartofii de la fermierul din jur.

Regional nu înseamnă organic
Trebuie remarcat faptul că, dimpotrivă, regionale nu înseamnă organic. De obicei, este posibil să cereți pe piață sau într-un magazin de ferme cum au fost cultivate și tratate fructele și legumele. Cu toate acestea, devine complicat cu fructele, legumele și alte produse de supermarket care sunt etichetate cu termeni spongioși, cum ar fi "din regiune". Fereastra regională albastră vă oferă o orientare mai bună. Aceasta indică locul în care provine ingredientul principal al unui produs, unde a fost procesat și care este conținutul total al ingredientelor regionale. Cu toate acestea, utilizarea logo-ului este voluntară pentru producători și comercianți cu amănuntul. (Ad)

1: PhotoHiero
Imaginea 2: Bio-Sigel oficial