Varza poate fi consumata in ciuda paduchilor

Varza care a fost atacata de paduchi poate fi consumata in continuare dupa spalare minutioasa

17.09.2012

Varza poate fi consumată chiar dacă a fost infectată anterior cu afide. După o curățare temeinică cu apă, legumele de varză pot fi preparate ca de obicei, după cum a raportat serviciul fitosanitar al Camerei de Agricultură din Renania de Nord-Westfalia din Bonn. Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică la varza de varză savoy. Aici frunzele trebuie îndepărtate dacă sunt afectate.

Spălarea profundă elimină afidele
Nu arată apetisant atunci când varza este infestată cu păduchi. Mai presus de toate, legumele organice netratate sunt adesea umplute cu frunze perforate. Cu toate acestea, nu este nici un motiv să nu se proceseze și să se mănânce varză. Dăunătorii plantelor sunt extrem de activi în zilele de vară și de toamnă târzii. Pentru păduchii de molii (Aleyrodes proletella), în special frunzele de varză sunt un tratament special. „În ciuda infestării, plantele sunt comestibile“ explică serviciul de protecție a culturilor al Camerei de Agricultură din Renania de Nord-Westfalia în Bonn. Legumele, cum ar fi varza de Bruxelles, conopida sau coarmele, se spală pur și simplu cu apă. „Cu varza de varză și varză sălbatică, totuși, frunzele afectate trebuie îndepărtate“.

Pădușii sunt deosebit de activi în zilele uscate și calde la sfârșitul verii și toamnei. Consumatorii pot detecta infestarea păduchilor atunci când plantele sunt atinse. Apoi, animalele albe zboară departe. De regulă, păduchii aproape întotdeauna stau pe partea inferioară a frunzelor de plante. Dacă legumele sunt grav afectate, frunzele devin deformate. În plus, infestarea formează ciuperca neagră roșie datorită excrețiilor păduchilor. (Sb)

Imagine: Dieter Schütz