Congresul privind intoleranțele alimentare

Din ce în ce mai mulți oameni sunt afectați de intoleranța alimentară

03/18/2014

Tot mai mulți oameni suferă de intoleranță alimentară și de a reacționa, de exemplu, gluten, lactoză sau histamină cu simptome cum ar fi dureri de cap, dureri abdominale, diaree, balonare una sau oboseala. În consecință, cel de-al 31-lea Congres al Nutriției al dialectologului austriac dedicat acestui subiect „Turbulență nutrițională turco-entero-hepatologică“, Anul acesta, în perioada 27-28 martie, va avea loc la Viena și va fi proiectat de vorbitori precum Hanni Rützler, Kurt Widhalm și Herbert Tilg.

„Astăzi, trăim tot mai mult într-o societate intolerantă“
Selecția de produse fără alergen în magazine crește, deoarece tot mai mulți oameni suferă de intoleranță alimentară și tolerează, de exemplu, lactoza, fructoza sau histamina. Cu toate acestea, din punctul de vedere al unui expert, în paralel cu aprovizionarea din ce în ce mai mare, incertitudinea consumatorilor crește, de asemenea, deoarece aproape toată lumea este afectată de o incompatibilitate: „Astăzi, trăim tot mai mult într-o societate intolerantă. Se pare că aproape fiecare ființă umană „dezvoltat intoleranțe la anumite alimente sau ingrediente, liderul Congresului și primul președinte al Asociației dieteticieni din Austria Andrea Hofbauer. Prin urmare, întrebarea dacă, de exemplu, Stelle gluten „un pericol pentru toți oamenii“ sau dacă intoleranța la gluten este doar una „moft“ ÎN ÎNTREBAREA.

Dieteologi ca „generator de impulsuri esențiale“ în domeniul politicii nutriționale
În acest context, domeniul dietetica trebuie să ne punem întrebarea, potrivit Hofbauer, așa cum ar putea fi manipulate în practica de tratament dietetic, dar, de asemenea, în consultare cu această dezvoltare. Este tocmai pentru că bolile suspectate au fost de multe ori nu poate confirma la o incompatibilitate presupune omiterea consistentă a produselor alimentare importante cum ar fi laptele sau chiar mai mult de cereale Aplica rău decât bine, Ministrul Federal al Sănătății, Alois Stoeger (SPO). În consecință, fi una „Educarea și consultarea serioasă [...] în plus față de un diagnostic fiabil, un tratament adecvat și terapie nutrițională profesională deosebit de importante.“ Aici ar juca un rol-cheie pentru dieteticienii și dieteticienii politicianul, făcând-ar asigura o consiliere nutrițională competentă și terapie, prin aceasta decât Stoeger „factori cheie în dezvoltarea în continuare a politicii austriece în domeniul nutriției“ act. (Nr)