Teste ecologice și pesticide în salate preparate

„Ökotest“: Germeni și pesticide în salate preparate

02/01/2015

Un test al revistei „Ökotest“ Salatele terminate sunt adesea foarte contaminate cu germeni, mucegaiuri sau pesticide. Numai una din nouă salate a fost recomandată.

Una dintre cele nouă salate recomandate
După un test al revistei „Ökotest“ Salatele terminate sunt adesea foarte contaminate cu germeni, mucegaiuri sau pesticide. Potrivit agenției de știri AFP, au raportat „Ökotest“ vineri, înaintea emisiunii sale din februarie, că doar una din cele nouă salate examinate a fost recomandată. În consecință, majoritatea produselor ambalate au avut nivele de germeni care au spart cel puțin una dintre liniile directoare ale Societății germane de igienă și microbiologie.

De zece ori mai multe mucegaiuri decât este permis
Potrivit raportului, testerii au descoperit o salata care a depasit chiar si trei linii directoare: numarul total de germeni, mucegai si drojdie. Și într-un amestec de salate ambalat, au fost găsite de zece ori mai multe ciuperci de mucegai ca cele permise. Testerii au descoperit urme de până la opt pesticide, chiar dacă salatele sunt ambalate de mai multe ori. Conform informațiilor, trei probe din fiecare dintre cele nouă soiuri au fost luate pentru testare. Astfel, au fost examinate 27 de salate.

Pericol pentru sănătate, în special pentru copii și femei însărcinate
Potrivit raportului, insecticidul cipermetrin, care este responsabil de mortalitatea albinelor, a fost detectat în nouă pungi. În plus, laboratorul a descoperit în șapte pachete urme de ciupercă otravă Iprodion. Acest lucru este suspectat de a provoca cancer. Un total de 16 eșantioane conțin perclorat sau clorat. Potrivit raportului, aceste două substanțe pot bloca temporar absorbția de iod în tiroidă, care poate fi deosebit de problematică pentru copii, femeile însărcinate și persoanele cu hipotiroidie.

Testerii sfătuiesc salatele proaspete
Testerii au recomandat să cumpere salate proaspete, mai degrabă decât produse finite. Cei care încă cumpără o salată ambalată ar trebui să o spele din nou bine, cel puțin înainte de al mânca. Ar trebui să se renunțe la salate în fața acestor rapoarte în nici un caz. Salatele diferite conțin multe ingrediente care promovează sănătatea, cum ar fi vitaminele și mineralele. Salata verde, de exemplu, poate stimula digestia. Dacă căutați idei pentru rețete delicioase de salate, le veți găsi în cărți de bucate sau pe internet.

Substanțe periculoase în vopselele cu degete
din „Ökotest“ (Numărul din februarie) a fost raportat anterior cu privire la alte produse potențial dăunătoare. Astfel, testerii au detectat, de asemenea, substanțe periculoase în vopselele cu degete. În consecință, doar trei dintre cele 16 culori testate sunt recomandate. Se constată că celelalte produse conțin substanțe cancerigene sau alte substanțe periculoase, cum ar fi nitrozaminele. Acestea au fost carcinogene în experimentele pe animale. Și într-un singur produs a fost detectată o cantitate inacceptabilă de componentă de culoare discutabilă, care ar putea fi toxică la contactul cu pielea. (Ad)