Ökotest Grade foarte slabe pentru sucurile multivitamine

Ökotest: Rezultate slabe cu multe sucuri multivitamine - Opt sucuri cu atingere “șase“ evaluat

09/01/2014

Oficiul Federal pentru Protecția Consumatorilor critică oferta excesivă de suplimente alimentare din alimente. Acestea includ vitamine, minerale, oligoelemente și fibre. Acestea ar trebui mai degrabă să fie hrănite organismului prin alimente naturale “Ökotest“ În ediția sa actuală, a examinat mai multe amestecuri de sucuri pentru ingredientele lor și a criticat adăugarea de arome și vitamine. De exemplu, consumatorilor ar trebui să li se ofere o mai mare protecție împotriva infecțiilor cu gripă prin adăugarea de vitamine, în special în sezonul rece. Dar medicamentele nu aduc beneficii reale consumatorilor.

Dar mai ales sucurile multivitamine, care au fost adesea fortificate cu vitamine suplimentare, sunt bine primite de consumatori. “Ökotest“ a studiat unele dintre sucurile de pe piață și a ajuns la o concluzie severă în majoritatea cazurilor.

Au fost făcute opt amestecuri de sucuri “șase“ evaluat
Totalul a avut “Ökotest“ 18 sucuri se amestecă sub o examinare mai atentă. Opt au avut o suprafață netedă “insuficient“ evaluat. Printre acestea se numără și publicitatea adesea promovată ca marci deosebit de sănătoase „Multivitamine de înaltă C“, sucul de fructe din “agricultor“ și, de asemenea, un produs al companiei “Valensina“ întâlnite. Ca principalul motiv pentru evaluările slabe, testele au indicat nivelurile de vitamine suplimentare pe care organismul le-ar prefera să le utilizeze din alimentele potrivite. Numai sucurile de fructe testate organic au avut rezultate bune în evaluare.

Numele „suc multivitamine“ poate fi utilizată numai dacă sucurile conțin o porție suplimentară de vitamine. Aceasta face ca adăugarea de substanțe artificiale să fie de fapt inutilă. Adesea, o singură sticlă de 250 ml va acoperi 125% din doza zilnică recomandată, explică „Ökotest“.

În producția de sucuri multivitamine este folosit ca bază în funcție de măr, pere și suc de portocale. De regulă, este un concentrat de fructe, care a fost lipsit de apă după presare. Drept urmare, sucurile își pierd aroma naturală și după aceea se adaugă din nou arome artificiale pentru a ușura pierderea gustului. Sucurile sunt, de asemenea, îmbogățite cu suplimente nutriționale. Sucul direct stors este rar folosit.

Adăugarea de vitamine este mai degrabă contraproductivă
Din 2001, Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) a susținut că alimentele nu ar trebui să fie fortificate cu vitamine artificiale. Experții de la Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) și experții de la Biroul Federal pentru Protecția Consumatorilor și Siguranța Alimentară (BVL) evaluează suplimentul ca fiind mai dăunător decât mai sănătos. În cazuri individuale, de exemplu, atunci când oamenii fac fără produse lactate, adăugarea de calciu poate fi utilă.

Convingerea că suplimentarea suplimentelor poate compensa obiceiurile alimentare proaste este pur și simplu greșită. În Germania, deficitul de vitamine la populație este destul de rar, potrivit DGE. „O dietă unilaterală și dezechilibrată nu poate fi compensată prin administrarea suplimentelor“, explicați experții și luați în considerare o chitanță pentru inutil. Prea mult din ele ar putea chiar rani, după cum arată exemplul beta-carotenului. Studiile au arătat deja la începutul anilor 2000 că beta-carotenul natural ar trebui să fie mai bine făcut prin adăugarea de morcovi în loc de variante artificiale, deoarece acest lucru poate fi chiar periculos. De exemplu, se spune că fumătorii au fost asociați cu o creștere a ratei cancerului pulmonar și a deceselor cardiace. (Fr)

Poză: Rainer Sturm