Acțiune:
Prevenirea cancerului preventiv Cremele conice sănătoase pot fi pregătite în multe feluri
Conopida este una dintre cele mai populare soiuri de legume ale germanilor. Trandafirii nu sunt doar delicioase, ci și sănătoase și au un conținut scăzut de calorii. Un alt avantaj al legumelor: Conopida poate fi preparată în multe feluri.
Legume versatile cu un gust ușor
Experții în domeniul sănătății recomandă să mănânci zilnic cel puțin cinci porții de fructe și legume. Un consum ridicat, printre altele, păstrează inima sănătoasă. În plus, anumite substanțe vegetale din fructe și legume ajută la scăderea în greutate. Un soi de legume care este foarte popular în bucătăria germană este conopida. Acest lucru nu se datorează numai gustului său plăcut subțire, ci și versatilității sale, raportează Centrul Federal pentru Nutriție (BZfE).
Conopida este nu numai populară pentru gustul său ușor, ci și pentru că are atât de puține calorii. În plus, legumele sunt bogate în minerale și vitamine. (Imagine: isavira / fotolia.com) Complet de vitamine și minerale
Conopida conține substanțe asemănătoare mingii, precum și numeroase vitamine și minerale. Acestea includ vitaminele B, vitamina C și glucozinolații anti-cancer, precum și vitamina K..
Din cauza celor din urmă, se recomandă prudență persoanelor care iau diluanți de sânge, cum ar fi Marcurmar, deoarece vitamina K promovează coagularea sângelui și astfel contracarează medicamentele.
Pentru cantități mai mari, prin urmare, doza de medicamente ar fi ajustată în avans pentru a evita eventualele complicații care amenință viața. Acest lucru se aplică tuturor diluanților de sânge bazați pe așa-numitele fenprocumone.
Conopida are un conținut redus de calorii și este ușor de digerat la 23 de calorii pe 100 de grame.
Baza ideală pentru piure și supe
Trandafirul gustă brânză sau bătut scurt în salată, dar de asemenea gătit, aburit, marinat și coaptă.
Acestea sunt baza ideală pentru piure și supe, și ca o farfurie laterală cu unt și pesmet, acestea merg foarte bine cu carne și pește. Un curry indian cu cartofi și roșii este, de asemenea, un poem culinar.
Retetele delicioase de conopida pot fi gasite pe internet.
Nu gătești prea mult
(BZfE) recomandă: Nu gătiți legumele mai mult decât este necesar pentru a păstra ingredientele valoroase.
Înainte de pregătire, scoateți frunzele și tulpina exterioară. Floretele individuale pot fi tăiate cu un cuțit și apoi spălate. Apoi sunt apoi blandeți pentru gust sau gătit timp de 15 minute.
Cu o băutură de lapte, capul rămâne alb frumos. Un sos ușor poate fi conjurat prin turnarea unui roux cu apă de gătit și condimentat cu sare, piper și nucșoară.
Utilizați cât mai proaspete posibil
Conopida aparține familiei crucifere și, la fel ca toate celelalte tipuri de varză, provine din varză sălbatică, care este nativ din regiunea mediteraneană.
Botanic, ramurile de flori comprimate, cărnoase și mugurii de flori nedezvoltați sunt mâncați. Capul este alb, deoarece sub bracte mari nu poate forma clorofila din cauza lipsei de lumina.
Conopida este disponibilă pe tot parcursul anului în magazine. Din mai până în noiembrie, consumatorii găsesc conopidă din cultivarea locală în rafturile de legume. Cele mai bune alegeri sunt capete solide, strălucitoare și albe, cu o structură închisă care dă un miros plăcut.
Frunzele exterioare trebuie să fie clare și verde. Conopida trebuie utilizată cât mai proaspătă. Dacă doriți să vă preparați capul în ansamblu, îl puteți pune în apă sărată timp de aproximativ zece minute înainte de a vă pregăti. Acest lucru va atrage orice insecte ascunse. (Ad)