Poluanți cancerigeni din ceaiul din plante

Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor constată poluanți cancerigeni în ceai

07/16/2013

Ceaiul nu poate fi atât de sănătos, așa cum se crede - pentru ca Institutul Federal pentru evaluarea riscurilor (BfR) a anunțat că, în cadrul unui proiect de cercetare, în special în ceaiuri de plante au fost găsite substanțe cancerigene, care pot „un risc de pericole pentru sănătate, în special la copii, la femeile însărcinate și la mamele care alăptează“ ar putea, deci, un comunicat recent al BfR.

BfR examinează diferite tipuri de ceai pentru alcaloizi de pirolizidină
Ceaiul este în general considerat benefic pentru sănătate - dar acum Institutul Federal de Evaluare a Riscurilor (BfR) a descoperit în diferite substanțe cancerigene ceaiuri. Deci, au fost în contextul actualului proiect de cercetare pe această temă „Determinarea alcaloizilor de pirolizidină din alimente și furaje“ În primul rând, s-au investigat diferite eșantioane comerciale de ceaiuri pe bază de plante și ceai și medicamente de ceai - astfel încât, „În unele probe s-au măsurat nivelele neautorizate de alcaloizi de pirolizidină în probele de ceai și ceai din plante“ Președinte BfR Profesor dr. Dr. Andreas Hensel. Riscul: În conformitate cu BfR, alcaloizii de pirolizidină (PA) s-au dovedit a fi cancerigeni în experimentele pe animale și ar trebui să fie reduse corespunzător.

Printre alte ceai de vulpe pentru copii, ceai de fenicul, ceai de mușețel examinat
După cum subliniază BfR ar „rezultatele de până acum, cu toate acestea, încă nu permit afirmații generale, pentru că în proiectul de cercetare 221 de diferite probe de ceai pe bază de plante comerciale și ceai și droguri de ceai au fost cu privire la conținutul de PA“, a examinat, dar acestea au fost „care nu au fost obținute prin prelevarea reprezentativă a produselor corespunzătoare de pe piața germană“, astfel încât declarația BfR. Potrivit Institutului au existat în ceaiurile analizate la Babyfencheltee, ceai de fenicul, ceai de mușețel, ceai de plante, ceai de menta, ceai de urzica, ceai de plante - ceai verde, Roibuschtee și ceai negru au fost, în plus, de asemenea, investigate, dar ar putea, potrivit Institutului pentru că din totalul scăzut Numărul de eșantioane care nu au fost luate în considerare în evaluarea globală.

Până în prezent, nu există declarații fiabile privind riscul de sănătate posibil
Atunci când se analizează BfR a găsit inițial în mod neașteptat niveluri ridicate PA, în unele probe, dar au existat variații mari în valorile - uneori chiar și în cadrul aceluiași tip de ceai - nu concluzii fiabile ar putea fi încă făcute la risc pentru sănătate, în conformitate cu BfR - în schimb, în cazul în care datele colectate până în prezent proiectul de cercetare, de exemplu, ca parte a „monitorizarea alimentară“ fi verificat.

Nivelurile peste medie ar putea reprezenta un risc pentru sănătate
Cu toate acestea, BfR recomandă prudență, pentru că, chiar dacă una „Daunele acute de sănătate pe termen scurt sunt improbabile pentru adulți și copii“ ar putea fi la unu „consumul pe termen lung al cantităților de produse peste medie cu valorile medii și ridicate măsurate în prezent ale alcaloizilor de pirolizidină“ În special la copii, femeile însărcinate și femeile care alăptează există un risc pentru sănătate - dacă se confirmă primele date ale investigației.

„Consumați ceaiuri din plante alternativ cu alte băuturi“
decât „peste medie“ Potrivit BfR, acest lucru ar putea ajunge până la cinci tipuri de ceai pe adult pe zi - așa ar trebui „Părinții nu ar trebui să ofere copiilor doar ceaiuri din ceai și ceai“ și „Femeile gravide și mamele care alăptează ar trebui să bea și ceai din plante și ceai alternativ cu alte băuturi“, astfel încât recomandarea BfR. În plus, în conformitate cu BfR președinte profesor Dr. Andreas Hensel nivelurile PA sunt reduse cât mai mult posibil - aceasta ar fi de asemenea „Verificări ale ceaiurilor pe bază de plante și loturilor de ceai înainte de comercializare și determinarea cauzei de către operatorii economici“ aparțin mesajului institutului.

Alcaloizii de pirolizidină se formează pentru a proteja împotriva prădătorilor
Alcaloizii cu pirolizidină sunt așa-numiți „ingrediente secundare ale plantelor“, Potrivit BfR, acestea sunt formate dintr-un număr mare de specii de plante prezente în întreaga lume pentru protecția împotriva prădătorilor. Apariția PA diferă foarte mult în funcție de speciile de plante și de o parte a plantei și este, de asemenea, influențată de alți factori. influențată de condițiile climatice sau de sol. Alcaloizii cu pirolizidină pot fi potențial nocivi pentru sănătate și, de exemplu, pot duce la afectarea hepatică acută în doze mari - de aceea sunt „În particular, alcaloizii de pirolizidină (PA) 1,2-nesaturați din alimente și furaje sunt dăunători sănătății“, astfel încât informațiile BfG.

De asemenea, mierea poate fi încărcată
În această țară aparțin plantelor corespunzătoare, de exemplu Jakobskreuzkraut, capul comun Geiskraut sau Adder, dar și mierea poate fi împovărată cu materiale vegetale secundare. în consecință „BfR recomandă varietatea și varietatea în alegerea hranei pentru a preveni contaminarea unilaterală cu diferite substanțe potențial periculoase, a căror apariție în alimente individuale trebuie să fie de așteptat“, astfel încât opinia institutului.

Ceaiul dovedit totuși remediu
Deși consumul excesiv de ceai din plante, astfel poate prezenta un risc de sănătate pe termen lung, ceaiul este moderat bucurat de un adevărat festin, și, de asemenea, în multe cazuri, să ofere un ajutor naturale în domeniul sănătății, deoarece da la ingrediente, ceaiurile pot avea un calmant sau revigorant, ameliorarea durerii sau poate provoca o detoxifiere ușoară a corpului. După cum a fost deja confirmată în mai multe studii care extracte de ceai verde au beneficii de sanatate si poate preveni cancerul de colon, de exemplu. Un alt mod de a folosi ceai sănătos se pregătește, de asemenea, un Magentee care oferă adesea relief pentru probleme de stomac ușoare - de important aici, cu toate acestea, faptul că ingredientele sunt adaptate cu precizie la plângerile respective și durere puternică sau recurentă, în orice caz, Doctorul este vizitat. (Nr)