Intoleranța la lactoză provoacă dureri de stomac și flatulență

Când se recomandă ajustarea intoleranței la lactoză a dietei

11/01/2012

Mulți germani suferă de o așa-numită intoleranță la lactoză. Atunci când mănâncă produse lactate, suferă de probleme digestive, cum ar fi durerea abdominală, la crampele stomacale și flatulența. Potrivit experților, cei afectați sunt îndemnați să-și schimbe dieta pentru a evita simptomele în viitor.

Așa „Frankfurter Rundschau“ Conform rapoartelor, aproximativ 15-20% dintre germani suferă de intoleranță la produsele lactate. Majoritatea oamenilor pot evita deja simptomele de intoleranță la lactoză modificând ușor dieta lor. Cu toate acestea, trebuie să se asigure că suficientă cantitate de calciu este absorbită în ciuda absenței de produse lactate.

Simptome tipice ale intoleranței la lactoză
În special la copii, laptele este considerat a fi sursa esențială de calciu necesară creșterii osoase. Cu toate acestea, intoleranța la produsele lactate nu este neobișnuită. În această țară, până la 20% suferă de o intoleranță la lactoză corespunzătoare, ceea ce înseamnă că suferinzi după consumul produselor lactate, simptomele tipice, cum ar fi durerea abdominală, balonarea, diareea și greața. Oricine a suferit de tulburări după consumul de quark, brânză topită sau latte poate fi verificat pentru o eventuală intoleranță la lactoză pentru a-și schimba dieta de atunci. Aici, medicii folosesc așa-numitul „test de respiratie hidrogen“ în care pacienții beau lapte de zahăr dizolvat în apă sub supraveghere medicală și după aceea aerul respirator este controlat pe gazele intestinale tipice.

Deficiența enzimei lactază cauza intoleranței
Cauza intoleranței la lactază constă în insuficiența sau lipsa activității enzimei lactază din organismul celor afectați. În mod normal, lactaza din intestinul subțire servește la descompunerea lactozei (lactozei) în glucoză și galactoză, astfel încât acestea să poată fi prelucrate ulterior de sistemul digestiv. Dacă nu există o despicare adecvată, lactoza ajunge intactă în intestinul gros, unde bacteriile intestinale transformă lactoza în dioxid de carbon, acid lactic și acid acetic. Gazele și acizii rezultați din tractul digestiv provoacă ulterior simptomele neplăcute ale intoleranței la lactoză. În general, deficitul enzimei lactază este determinat genetic, cu toate acestea, cu vârsta în creștere, activitatea enzimei la unii oameni scade, de asemenea, și toleranța produselor lactate scade continuu. De asemenea, incompatibilitatea produselor lactate se poate datora altor boli ale tractului gastro-intestinal. O deficiență completă de lactază, în care enzima lactază este absentă de la naștere și care necesită în mod necesar o dietă fără lactoză constantă pentru a evita consecințe suplimentare asupra sănătății, este extrem de rară.

Intoleranța la lactoză nu este ceva nenatural
Intoleranța la lactoză nu este nefiresc, ci răspândită în multe țări din întreaga lume. De exemplu, până la 90% dintre asiatici suferă de intoleranță la lactoză și, potrivit experților, aproximativ 75% dintre persoanele din întreaga lume sunt afectate de o intoleranță la produsele lactate. Clasificarea familială a intoleranței la lactoză, ca reacție nenaturală a organismului, nu face dreptate realității. Pentru mulți, renunțarea la latte macchiato sau înghețată nu este ușoară, dar în alte culturi o dietă cu câteva produse lactate compatibile este destul de comună. Aici, oamenii își acoperă nevoile de calciu cu ajutorul produselor lactate mai puțin compatibile și practică, în caz contrar, cea mai mare renunțare posibilă.

Măsuri pentru a evita reclamațiile de intoleranță la lactoză
Dacă există un diagnostic clar de intoleranță la lactoză, cei implicați ar trebui să se abțină de la utilizarea produselor lactate timp de cel puțin două săptămâni și nu ar trebui să consume alimentele fabricate cu ajutorul laptelui. După două săptămâni de abstinență, pacienții pot adăuga gradual produse lactate în dieta lor, dar trebuie să țină cont de tolerabilitate. De exemplu, produsele din lapte acru care nu sunt tratate termic, cum ar fi iaurtul, chefirul și produsele probiotice, sunt în general mai bine tolerate, conform experților. De asemenea, produsele lactate solide sunt de obicei mai bine tolerate decât cele lichide. De asemenea, persoanele în cauză ar trebui să aibă grijă să nu consume produsele lactate pe stomacul gol. Cel mai bine este să luați o masă împreună cu o masă, cum ar fi un desert de iaurt după prânz. Dacă nu există posibilitatea de a renunța la produsele lactate - cum ar fi o invitație de a mânca, de a călători sau în restaurant, pot fi utilizate și preparate care conțin lactoză. Acestea sunt luate sub formă de capsule sau tablete înainte de a mânca și de a preveni simptomele tipice de intoleranță la lactoză. Cu toate acestea, utilizarea trebuie discutată în prealabil cu un medic. (Fp)

Citiți despre:
Beți lapte fără lactoză cu intoleranță la lactoză
Alergia laptelui de vacă apare la copii după 4 săptămâni

Imagine: Stephanie Hofschlaeger