Reducerea lentă poate reduce riscul obezității

Alimentele rapide pot duce la obezitate

Cercetătorii din Japonia au constatat într-un studiu cu diabetici că viteza de aport alimentar poate afecta greutatea corporală. Ușor de alimente vă poate ajuta să piardă în greutate. Cu toate acestea, cei care își înghită rapid mesele tind să fie supraponderali.

Viteza consumului de alimente

Cercetarea științifică a demonstrat că mâncarea rapidă te face bolnavă. Cercetătorii au descoperit că persoanele care își mănâncă alimentele nu numai că au o probabilitate mai mare de a deveni supraponderale, dar și un risc mai mare de a dezvolta un sindrom metabolic. Motive bune pentru a petrece mai mult timp cu mesele. Mai ales persoanele cu diabet zaharat ar trebui să facă acest lucru. O alimentație mai slabă i-ar putea ajuta să piardă în greutate, potrivit unui nou studiu.

Viteza consumului de alimente poate afecta greutatea corporală. Mâncarea lentă reduce riscul de creștere. (Imagine: pressmaster / fotolia.com)

Dieta cu conținut scăzut de calorii pentru diabetici

Persoanele cu diabet zaharat de tip 2 sunt inițial recomandate de medici pentru o dietă cu conținut scăzut de calorii. Deoarece acest lucru este așa-numitul diabet, în multe cazuri se poate vindeca într-un mod natural.

Cercetătorii din Japonia au descoperit acum că consumarea mai lentă poate fi benefică pentru diabetici.

Universitatea de Științe Medicale a Universității Kyushu a studiat efectele modificărilor în viteza de mâncare asupra obezității la pacienții cu diabet zaharat.

Pentru a face acest lucru, cercetatorii au evaluat date de la aproximativ 60.000 de barbati si femei care au fost diagnosticati cu diabet zaharat tip 2 in timpul perioadei de studiu. Datele au fost colectate în perioada 2008-2013.

Printre altele, subiecții trebuiau să dea informații despre greutatea și obiceiurile lor.

Potrivit autorilor studiului, interesul principal a fost viteza de a mânca ("rapid", "normal" și "lent").

De asemenea, a fost cerut obiceiuri cum ar fi dacă cina a avut loc în termen de două ore înainte de culcare, dacă a fost după gustări la cină sau micul dejun a fost omis.

În plus, cercetătorii au întrebat despre consumul de alcool și tutun, precum și despre timpul de dormit.

O alimentație mai slabă a împiedicat dezvoltarea obezității

Ca Yumi Hurst și Haruhisa Fukuda de la Universitatea Kyushu Graduate School de Stiinte Medicale, Fukuoka, publicat în revista științifică „British Medical Journal Open“, au menționat în studiul lor că „mănâncă mai lent inhibat dezvoltarea de obezitate“.

De asemenea, a arătat că consumatorii lenți și normali au fost mai puțin susceptibili de a fi supraponderali decât consumatorii rapizi. Au existat, de asemenea, efecte pozitive asupra indicele de masă corporală (IMC) și a circumferinței taliei.

Interventii care vizeaza reducerea ratei de mancare poate fi eficienta in prevenirea obezitatii si a riscurilor asociate de sanatate, autorii incheie.

Strategii pentru o dietă mai lentă

Studiul cercetătorilor japonezi a câștigat și recunoașterea internațională. Susan Jebb, profesor de nutritie si sanatate a populatiei de la Universitatea Oxford, a declarat, potrivit Science Media Center:

"Deși acesta este doar un studiu observațional și asocierea nu poate fi considerată cauzală, există un mecanism plauzibil."

De asemenea, studiile de laborator au arătat că consumul mai lent duce la un consum redus de energie în timpul meselor.

Cu toate acestea, potrivit experților, provocarea este de a "găsi strategii care să ducă la o dietă mai lentă în viața de zi cu zi".

Pierdere în greutate datorată pierderii de lichide

De asemenea, dr. Simon Cork de la Colegiul Imperial din Londra consideră interesant studiul. Ea confirmă că "o alimentație lentă este asociată cu o creștere mai mică în greutate decât hrana rapidă".

Acest lucru are probabil legătură cu faptul că semnalele din intestin, care indică faptul că unul este plin, nu au atât de mult timp cu mâncarea rapidă, pentru a intra în creier.

Dr. Cu toate acestea, Katarina Kos, cercetător în domeniul obezității și consultant în managementul diabetului și al greutății la Universitatea din Exeter, a făcut critici ușoare privind activitatea științifică din Japonia:

"Nu este clar de ce oamenii au schimbat viteza de hrană percepută de-a lungul studiului de șase ani, dar asta ar fi de interes. În timp ce medicamentele pentru diabet au fost luate în considerare, ar fi fost, de asemenea, important să se ia în considerare activitatea fizică. "

Cu toate acestea, potrivit expertului, cel mai important lucru ar fi fost controlul zahărului din sânge / diabetului. Pentru ca: Controlul slab al diabetului zaharat poate, printre altele, duce la pierderea in greutate din cauza pierderii de lichide.

Ar fi, de asemenea, interesant dacă alimentația mai lentă poate ajuta persoanele fără diabet să piardă în greutate. (Ad)