Vegetarienii trăiesc mai mult?

Vegetarienii trăiesc mai mult decât cei care mănâncă carne?

(5.09.2010) Centrul German de Cercetare a Cancerului (DKFZ) din Heidelberg a investigat problema dacă vegetarienii trăiesc mai mult în comparație cu cei care mănâncă carne. În studiul pe termen lung, peste 21 de ani, au fost observate și examinate 1904 de persoane care nu mănâncă carne. Cu toate acestea, toate tipurile de vegetarieni au fost incluse în subiecții examinați. Unii dintre participanții la studiu au fost vegani. Aceasta înseamnă că nu se hrăneau cu carne sau produse de origine animală, cum ar fi brânza sau laptele. Alții nu au mâncat carne, ci brânză. Și alții, de asemenea, consumau pește sau foarte puțină carne. Astfel, nu a putut avea loc un studiu diferențiat.

Rezultatul suspectat de vegetarieni pentru o lungă perioadă de timp. Rata mortalității pentru populația medie la femei a scăzut cu 30%. În cazul bărbaților, rezultatul a fost și mai mare, aici, rata mortalității a scăzut cu o medie de 50%. Astfel, se demonstrează că oamenii care mănâncă vegetarieni sau mai ales vegetarieni trăiesc și mai mult.

Dar pot fi făcute și aceste afirmații în mod clar? Deoarece alte studii sociologice dovedesc, de asemenea, că vegetarienii mențin adesea un stil de viață sănătos. Vegetarienii fac de obicei mai multe sporturi decât alții, consumă mai puțin alcool și consumă în mod automat mai multe legume și fructe. Luate împreună, acest lucru contribuie, de asemenea, la scăderea ratei globale a mortalității. Întrebarea rămâne, care sunt rezultatele obținute în alte studii, dacă se fac diferențe suplimentare. De exemplu, atunci când grupurile de participanți sunt împărțite din nou în diferite moduri de viață și grupuri de consumatori. Apoi, în anumite circumstanțe, s-ar putea obține rezultate clare. Dar cum spui atât de frumos, rezultatul este crucial și înseamnă că "vegetarienii trăiesc mult mai mult" sau trăiesc mai ales sănătoși. (Sb)

De asemenea, citiți:
Broccoli protejează împotriva diabetului zaharat
Amestec oxigen-gaz în carne

Imagine: Gabi Schoenemann