Linz și afine Acestea sunt alternative foarte sănătoase și interne la super-alimente

Mulți oameni se așteaptă la mari efecte asupra sănătății dacă mănâncă așa-numitele "super-alimente" cum ar fi semințele de chia sau boabe acai. Cu toate acestea, cei mai mulți nu știu că aceste produse foarte sănătoase sunt în mare parte importate din America de Sud și, prin urmare, au o lungă călătorie în spatele lor, ceea ce, la rândul lor, dăunează mediului deoarece transportul a condus la emisii ridicate de CO2. Dar există și alte alternative în Germania care pot îndeplini aceleași efecte și sunt chiar mai ieftine în majoritatea cazurilor. Agenția Federală Germană pentru Agricultură și Alimentație (BLE) a atras atenția asupra acestui lucru pe portalul "Ökolandbau.de". Arătăm care sunt remediile pe care trebuie să le dobândești.

În fiecare dimineață beau o pâine verde cu semințe de chia și fructe de cacao în ea, ar trebui să încercați și ea! "Este posibil să fi auzit acest lucru sau o propoziție similară în prietenii dvs. în ultimele luni. "Din moment ce fac asta, mă simt bine!" Și tot fără tablete, doar prin "superfood". Între timp, cerealele sunt greu accesibile fără aditivi promițători, cum ar fi fructe de pădure goji și amarant, și chiar și brutăria mică din sat oferă acum chia. Potrivit unui sondaj realizat de Asociația Dietetică Britanică, 61% dintre participanți au cumpărat deja un produs alimentar doar pentru că este o hrană superbă. De mult timp, Superfood a fost pe raft în comerțul cu alimente ecologice. Dar ce anume promite aceste produse fabuloase? Și sunt la fel de buni ca reputația lor?

Există alternative egale față de super-produsele exotice, care promite aceleași efecte. Imagine: baibaz - fotolia

Semințe Chia și fructe de cacao, miracolele din pădurea tropicală
În prezent, cele mai populare super-alimente sunt semințele Chia din America Latină. Semințele miraculoase mici, negre și albe, par foarte neplăcute, dar se umflă repede când sunt puse în apă. Ele formează un fel de mucus, care ar trebui să sprijine digestia și să vă facă să vă simțiți plini de mult timp. Potrivit broșurilor publicitare, ele conțin de zece ori mai mulți acizi grași omega-3 decât somonul, de patru ori cantitatea de fier din spanac și de cincisprezece ori mai mult decât magneza decât broccoli. Cu toate acestea, nu este clar cu aceste informații, ce cantități de semințe de chia trebuie consumate pentru a lua substanțele promise în cantitățile recomandate. Experții în domeniul sănătății recomandă să nu depășească maximum 15 grame pe zi.

Aproape apreciate sunt fructele Açaí din Amazon, care promiteau slăbirea și tinerețea veșnică. Ele conțin mult calciu și multe vitamine. Fructele palmei de varza sunt foarte bogate in antociani, o vopsea de culoare rosie inchisa. Acest lucru are un antioxidant, ca și cum ar fi detoxifierele radicale și, prin urmare, are destul de proprietăți de promovare a sănătății.

Prea mult a promis?
Cu toate acestea, există, de asemenea, critici privind ingredientele de super semințe și fructe de mare miracol. Nutriționiștii au avertizat recent împotriva consumării unor cantități mari de antioxidanți. Acest lucru poate duce, prin urmare, la o interacțiune cu medicamente sau la un aport redus de vitamine.

Un alt punct de critică îl reprezintă căile de transport adesea foarte lungi, în care produsele râvnite ajung în supermarketurile noastre. Poluarea poluării din agricultura locală este adesea dificil de controlat. În acest moment, este logic să se opteze pentru produsele ecologice certificate. Ele sunt produse, în orice caz, fără utilizarea de pesticide chimice și îngrășăminte. Sigiliul Fairtrade este, de asemenea, o garanție a durabilității pentru produsele din țările îndepărtate. Fermierii locali primesc prețuri minime pentru bunurile lor și alte servicii sociale.

Superfoods local
Agricultura din Germania și Europa are, de asemenea, multe "super-alimente" locale de oferit. Semințele de in, sunt o alternativă reală față de semințele de chia, deoarece au proprietăți asemănătoare cu "șlamuri". Au gust rupt în cereale și ca un ingredient de nucă de pâine. Conținutul lor de omega-3 poate fi văzut foarte bine lângă Chia, fibra conținând saturați și, de asemenea, accelerează digestia.

Alte heroine regionale sunt afine, berbec și coacăze negre. Spre deosebire de așa-numitele fructe de pădure superficiale, cum ar fi Goji și Açaí, acestea nu trebuie să fie aruncate în uscat, puteți proaspăt să luați iaurtul sau purpuriu pur. De asemenea, în ceea ce privește vitaminele, acestea sunt fructele super-fructe după. Un alt avantaj al fructelor locale: ele nu trebuie să fie îndulcite suplimentar cu mult zahăr pentru a le face potrivite pentru consum. Aceasta este rutina cu bobul de acai și, de asemenea, cu merișor foarte popular, deoarece fructele sunt prea prea acră.

Desigur, produsele super-alimentare la modă au multe proprietăți bune, care sunt, de asemenea, dovedite. Cu toate acestea, câmpurile și câmpurile native oferă toate vitaminele de care avem nevoie, adesea la un preț mult mai ieftin. Prin urmare, merită să căutați în mai multe moduri fructe și legume proaspete, sezoniere și ecologice cultivate pe piață. Și oricum, este cunoscut de mult: "superfood" auto-recoltat are cel mai bun gust! (Sb, pm)