Scandalul Listeriei Mai multe decese din cauza bacteriilor periculoase din alimentele congelate

Contaminarea produselor alimentare la nivel european cu bacterii Listeria

În prezent, Oficiul federal pentru protecția consumatorilor și siguranța alimentară informează despre o rechemare la Lidl din cauza bacteriilor periculoase de Listeria din amestecul de legume. "Mixul de legume congelate Freshona" de către compania belgiană Greenyard Frozen nu este singurul afectat. După cum este raportat în prezent în întreaga Europă, nu numai Germania este afectată de Listeria în legume congelate. Nouă decese au fost deja raportate în Anglia, care, aparent, a consumat porumb dulce congelat de la filiala engleză Greenyard Frozen UK.

Greenyard Frozen UK răspunde cu un apel drastic de rechemare și reamintește 49 de alimente congelate diferite cu date de valabilitate până în 2020. Acesta este rezultatul unui avertisment alimentar emis de autoritățile engleze de către Agenția pentru Standarde Alimentare. Potrivit Greenyard Frozen UK, acest pas a fost luat ca o măsură de precauție, deoarece nu se poate exclude faptul că bacteriile Listeria monocytogenes se găsesc în diferitele produse vegetale congelate. Reamintiri suplimentare ar putea fi făcute și în Germania și în alte țări ale UE.

În produsele vegetale congelate bacteriile Listeria apar din nou și din nou. În prezent, în cinci țări din UE izbucnește un focar major. (Imagine: Noua Africa / fotolia.com)

Autoritățile engleze răspund epidemiei la nivel european

Autoritățile britanice, Agenția pentru Standarde Alimentare, Standardele Alimentare Scoția, Anglia Sănătate Publică și Protecția Sănătății Scoția au publicat deja un sfat de precauție privind gătitul de legume congelate în urma focarului de listerioză la nivel european. Într-un comunicat de presă comun, aceștia informează despre manipularea corectă a legumelor congelate.

Acest lucru reduce riscul de listerioză

Autoritățile engleze sugerează că majoritatea legumelor congelate, inclusiv porumbul, trebuie fierte înainte de consum. Acest lucru se aplică și în cazul în care ingredientele sunt utilizate în recipiente reci, cum ar fi salate, smântână sau scufundări. Luați întotdeauna în considerare informațiile producătorului. În cazul în care un produs nu este etichetat ca fiind gata de mâncare, produsele nu trebuie consumate niciodată fierte.

Cinci țări europene sunt deja afectate

Potrivit autorităților engleze, porumbul congelat este sursa probabilă a focarului de listerioză în curs, care a ajuns deja în cinci țări europene. Produsele au fost contaminate cu bacteria Listeria monocytogenes, care poate declanșa listerioza. În special, pentru persoanele cu sistemul imunitar slăbit, precum și pentru persoanele în vârstă, femeile însărcinate și sugari, această boală poate fi foarte gravă și, în cel mai rău caz, chiar fatală.

Autoritatea Europeană pentru Alimentare în alertă

Autoritatea Europeană pentru Alimentație (EFSA) afirmă într-un comunicat de presă că tulpinile bacteriene sunt aceleași care au apărut în mod repetat în legumele congelate în 2016, 2017 și 2018. Efectuarea măsurilor de curățare și dezinfectare în instalațiile de prelucrare corespunzătoare nu au atins efectele dorite.

Este o fabrică ungară originea??

Potrivit efșei, contaminarea provine dintr-o plantă maghiară. Sunt în curs de desfășurare investigații suplimentare, inclusiv eșantionarea și testarea completă, pentru a determina nivelurile exacte de contaminare a mediului. Alte societăți din același grup de tranzacționare ar putea fi, de asemenea, afectate.

Biroul maghiar oprește producția

Potrivit lui efsa, la 29 iunie 2018, biroul ungar a oprit întreaga producție de legume și legume congelate din plante și a interzis comercializarea tuturor produselor relevante ale plantei afectate, fabricate între august 2016 și iunie 2018. Mai mult, răscumpărările și retragerile au fost ordonate cu efect imediat. În plus, până la o notificare ulterioară, toate activitățile de înghețare din instalație au fost interzise.

Perioadă lungă de incubație a listeriozei

După cum afirmă EFSA, listerioza poate duce la o perioadă lungă de incubație de până la 70 de zile. Din acest motiv, nu se poate exclude posibilitatea apariției unor noi cazuri de listerioză. (Vb)