Unele alimente pot fi consumate luni după data de expirare

Prea bine să aruncați: cea mai bună dată înainte promovează risipa alimentelor

Potrivit experților, cel puțin 11 milioane de tone de alimente se termină în Germania în fiecare an. O mare parte din acest aliment ar putea fi încă consumat. Sprijinii consumatorilor subliniază faptul că, în special, manipularea incorectă a celei mai bune date (MHD) contribuie semnificativ la deșeurile alimentare.

Deșeuri de alimente

În fiecare an, milioane de tone de alimente ajung în gunoi, chiar dacă ele sunt adesea comestibile. Experții recomandă împrăștierea rapidă a alimentelor, dar adesea cea mai bună dată înainte de a fi înțeleasă greșit. În majoritatea cazurilor, alimentele vor dura mai mult decât este indicat. Unele pot fi chiar consumate luni sau chiar ani după data expirării MHD.

În fiecare an, cel puțin unsprezece milioane de tone de alimente se termină în Germania. Mai ales utilizarea incorectă a celei mai bune date înainte de a contribui la aceste deșeuri. (Imagine: highwaystarz / fotolia.com)

Poate fi consumat fără ezitare un produs cu expediere MHD?

Institutul Fraunhofer a prezentat recent un scaner de alimente mici, care detectează dacă un produs este încă păstrată, prin determinarea gradului real de prospețime a alimentelor prin lumină infraroșie.

Potrivit experților, se spune că dispozitivul contribuie la reducerea pierderilor de alimente.

Verbraucherzentrale Hamburg, Tafel Deutschland eV și Wiener Tafel inițiază de asemenea o acțiune de reducere a deșeurilor alimentare.

Cum raportează avocații de consum într-un mesaj, accentul este pe educația consumatorului pentru data de vânzare și întrebarea: Poate fi consumat în condiții de siguranță un produs cu MHD expirat, accentul.

Oamenii ar trebui să aibă încredere în propriile lor simțuri

Potrivit anunțului, cel puțin unsprezece milioane de tone de hrană în Germania se termină în coșul de gunoi în loc de masa de masă în fiecare an. O mare parte din aceste deșeuri ar putea fi evitate.

În Austria există 760.000 de tone, din care aproximativ 577.000 sunt considerate a fi prevenite. Mai presus de toate, manipularea incorectă a celei mai bune date (MHD) contribuie semnificativ la deșeurile alimentare.

"Cea mai bună dată înainte nu este o dată de consum! Alimentele pot fi păstrate pentru zile, săptămâni sau chiar luni după expirarea lor ", a declarat Jochen Brühl, președintele Tafel Deutschland e.V.

"Cu campania noastră, dorim să încurajăm oamenii să aibă încredere în simțurile lor, să miroasă, să guste, să guste pur și simplu, dacă ceva este încă bun sau nu", spune Brühl.

"Există o mulțime de discuții aici, după cum arată posterul nostru publicat pentru MHD, care a devenit un instrument de internet absolut. Aproape 2 milioane de persoane l-au văzut în mass-media socială, mii de oameni discută despre asta ".

Pe afiș și pe un fluturaș puteți vedea diferite alimente cu nota respectivă, cât timp pot fi consumate dincolo de cea mai bună dată înainte.

Pentru mulți dintre aceștia este indicată nota "+1 an".

Mâncarea impecabilă este aruncată

"Wiener Tafel a lovit un nerv cu concluziile noastre cu privire la termenul de valabilitate al diferitelor alimente," Dr. Alexandra Gruber, Managing Director al Târgului Wiener și președinte al Asociației Meselor austriece.

"Ne-a plăcut să le împărtășim cu Tafel Deutschland ca bază pentru poster și suntem mulțumiți de faptul că descoperirile noastre pot atrage chiar și cercuri mai largi".

Atât angajații și oamenii care sunt sprijinite, să fie conștienți: „Data de expirare este un ghid, la fel de important este controlul comestibilitatea cu propriile lor simțuri - uite, miros, atingere, gust,“ Dr. Gruber.

„De teama de riscuri pentru sănătate, mulți oameni arunca alimente, din păcate, propriu-zis din nou în gunoi“, a adăugat Silke Schwartau, Director de Nutriție și alimentație la centrul pentru Hamburg.

"Nu trebuie să vă fie teamă de infecțiile alimentare dacă aveți încredere în propriile dvs. simțuri. Dar mulți consumatori nu sunt siguri în legătură cu acest lucru ", a spus expertul.

"O listă de verificare pe care am publicat-o ajută solicitanții de consultanță să înțeleagă mai bine dacă un aliment este încă bun sau în coș". (Ad)