Unele alimente naturale reprezintă un risc pentru sănătate

Anumite preparate din plante pot fi dăunătoare pentru sănătatea ta

Institutul Federal pentru evaluarea riscurilor (BfR) avertizează în legătură cu plante care contin suplimente alimentare de limba mielului, podbal sau Wasserdost. Acestea pot conține alcaloizi de pirolizidină (PA), un anticorp pe care plantele îl produc pentru a proteja împotriva prădătorilor. PA poate, de asemenea, să deterioreze ficatul uman și este suspectat că este carcinogen. Conform informațiilor furnizate de BfR, alcaloizii de pirolizidină pot intra în organismul uman prin suplimente alimentare care conțin plante care formează PA sau părți de plante.

PA este o apărare naturală a plantelor împotriva prădătorilor. După cum reiese din raportul BfR, experimentele pe animale au arătat deja că aceste substanțe vegetale au un efect mutagene și carcinogen. În special cu privire la ingredientele din boar, Coltsfoot sau Wasserdost trebuie notate. "În unele suplimente nutritive, conținutul este chiar suficient de ridicat pentru a produce efecte toxice după consumul pe termen scurt", spune profesorul dr. Med. Dr. Andreas Hensel, președintele BfR într-un comunicat de presă.

Potrivit Institutului Federal de Evaluare a Riscurilor, anumite plante sălbatice, cum ar fi castravetele (Eupatorium cannabinum), nu ar trebui luate cu suplimente alimentare. (Imagine: tunedin / fotolia.com)

Toxic ierburi sălbatice

Cunoștințele se bazează pe evaluarea datelor toxicologice ale Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA). Au fost luate în considerare diferite surse. De exemplu, ierburile sălbatice pot crește între culturi și astfel pot fi recoltate și co-procesate. Cu toate acestea, suplimentele alimentare care conțin componente ale acestor plante sălbatice producătoare de PA au avut cel mai ridicat conținut de PA.

Feriți-vă de aceste ingrediente în suplimente nutritive

Liderul capsulelor suplimente alimentare toxice a fost un preparat cu Wasserdost (Eupatorium cannabinum). Alte plante de formare a PA utilizate în suplimente nutritive sunt:

• podbal,
• tătăneasă,
• Limba mielului,
• mierea-ursului,
• seminţe de piatră,
• brusture.

Unele suplimente de sunătoare sunt, de asemenea, afectate

Potrivit studiului BfR, produsele testate au fost contaminate cu sunătoare cu pirolizidinalkaloiden, deși sunătoarele nu sunt cunoscute ca formatori de PA. BfR presupune că ingredientele dăunătoare sunt contaminate cu alte plante sălbatice în preparate.

Au fost încărcate mai mult de jumătate din eșantioane

Dintre toate produsele studiate, mai mult de jumătate au fost găsite că conțin alcaloizi de pirolizidină. Cu toate acestea, cantitățile au fost diferite. Nivelurile ridicate de PA în preparate pot duce la absorbția PA, care este cu mult peste nivelurile consumate de consumul normal, avertizează BfR. Un efect toxic nu poate fi exclus aici.

Institutul Federal sfătuiește să nu decoleze

În ceea ce privește posibilele riscuri pentru sănătate, BfR recomandă să nu se ia suplimente care să conțină plante sau părți de plante care conțin PA. În schimb, se pot utiliza extracte pe bază de ulei de plante producătoare de PA, din moment ce nu s-a găsit nici o PA.

Suplimente alimentare în cruce

În general, BfR recomandă ca consumatorii să acorde atenție varietății și diversității în alegerea alimentelor, în loc să utilizeze suplimentele. Aproape unul din trei ia suplimente, cu toate ca studiile au aratat recent de peste si peste din nou ca multe suplimente de vitamina nu aduce beneficii pentru sanatate. (Vb)