Germeni masive la pui din cauza antibioticelor

Antibiotice în agricultura de fabricație: Fiecare al doilea pui este contaminat cu germeni periculoși

01/09/2012

Potrivit unui eșantion al Uniunii Federale Germane pentru Protecția Mediului și a Naturii (Bund), carnea de pui este adesea contaminată cu germeni periculoși. Ecologistii avertizează cu privire la consecințele utilizării masive a antibioticelor în fermele și apel la guvern pentru a stabili nu numai planuri cu caracter obligatoriu pentru reducerea utilizării antibioticelor, dar, de asemenea, să elimine subvențiile pentru producția de carne industriale și pentru a îmbunătăți în mod semnificativ condițiile în care animalele.

Antibioticele rezistente la carnea de pui sunt, de asemenea, periculoase pentru oameni
Ministrul Protecției Consumatorului Ilse Aigner (CSU) se află confirmă printr-un purtător de cuvânt, luni, că nu ar prezenta un proiect de lege în această săptămână, prin utilizarea antibioticelor în fermele trebuie să fie temperată.

Contexturile criticii din ce în ce mai puternice a utilizării antibioticelor în agricultura de fabricație sunt riscurile pentru sănătate. Prin luarea de antibiotice prea des, bacteriile dezvolta rezistenta, astfel incat antibioticele nu mai sunt eficiente in anumite boli. Când o persoană înghită carnea contaminată, antibioticele care au fost administrate anterior animalului intră și în corpul uman. Prin medicamente antibiotice, agenții patogeni sunt de obicei uciși. Cu toate acestea, mutațiile unor germeni pot dezvolta rezistență la unul sau mai multe antibiotice. Bacteriile rezistente pot continua să se înmulțească și să fie transmise pe genele care conferă rezistență altor specii bacteriene. Este esențial să prevenim acest lucru.

În probele de carne au fost detectate germeni ESBL și MRSA
Confederația a efectuat controale aleatorii în supermarketuri din Berlin, Hamburg, Köln, Nürnberg și din regiunea din jurul orașului Stuttgart. In cele 20 de robe de carne testate la o imagine alarmantă a aratat: In 10 probe au fost ESBL (spectru extins beta-lactamaze) nucleele in 2 probe MRSA (rezistent la meticilină Staphylococcus aureus) și nuclee într-un eșantion ambii germeni. Atât germenii ESBL cât și MRSA pot provoca probleme grave de sănătate și chiar deces la persoanele sensibile.

Hubert Weiger, BUND președinte este șocat: „Orice alt eșantion de pui de la supermarket-uri din Germania este contaminat cu germeni rezistenți la antibiotice Aceasta este consecința terifiant de abuz de antibiotice a continuat Acest lucru nu este responsabil doar pentru asigurarea faptului că medicamentele esențiale pot pierde efectul lor de a salva viata .. Gradul de contaminare a alimentelor cu germeni spitalicesc este un semn clar de avertizare a daunelor colaterale ale creșterii animalelor industriale ".

Guvernul dorește să oprească abuzul de antibiotice
Antibioticele pot fi utilizate în zootehnie în conformitate cu legea privind medicamentele exclusiv pentru tratamentul animalelor bolnave. Un studiu publicat în noiembrie anul trecut de către ministerul consumatorilor din Renania de Nord-Westfalia a scos la iveală faptul că 96% din stocul de îngrășare a puiului este tratat cu antibiotice. Ministrul protecției consumatorilor, NRW, Johannes Remmel (Verzii), a acuzat apoi crescătorii de tratarea animalelor cu antibiotice pentru creștere ilegală.

Ministrul de consum Aigner dorește utilizarea antibioticelor „absolut să se limiteze la tratamentul bolilor la animale necesare și să extindă competențele de control și a autorităților competente ale statelor federale de monitorizare în mod clar. „, a declarat purtătorul de cuvânt ia spus Hamburger Abendblatt.

Animalele suferă de condiții inacceptabile de locuit
Expertul agricol BUND, Reinhild Benning, raportează: „Puii, puii, porcii și vițeii suferă de milioane de condiții de locuit inacceptabile și se îmbolnăvesc. Dacă nu li s-au administrat antibiotice, în multe cazuri nu ar dura până la sacrificare. Chiar și animalele sănătoase obțin antibioticele, deoarece în creșterea animalelor industriale, de obicei, animalele întregi sunt tratate cu acestea.“ Benning continuă: „Catargul de pui produce riscuri care ajung la consumatori. "

O lege împotriva abuzului de antibiotice în agricultura de fabrică nu merge suficient de departe pentru BUND. BUND-Versitzender Weiger vede problema, de asemenea, deja în atitudinea animalelor: „Ministrul Federal al Agriculturii, Ilse Aigner, trebuie să acționeze. În final, animalele industriale trebuie împinse înapoi.“ Subvențiile pentru producția industrială de carne ar trebui să fie eliminate și condițiile de păstrare a animalelor s-au îmbunătățit semnificativ. Lanțurile de magazine și supermarketurile sunt, de asemenea, în cerere, susține BUND. Aceștia ar trebui să condamne carnea contaminată din magazinele lor și să facă presiuni asupra furnizorilor de carne pentru a trece la creșterea animalelor fără abuz antibotic.

Grădina de păsări se apără împotriva colectării de date
Din anul trecut, Germania a stocat date privind livrarea de droguri în conformitate cu codurile poștale într-un dosar la nivel național (DIMDI). Cu toate acestea, industria păsărilor de curte este scutită. Ca un motiv, au fost menționate preocupările privind protecția datelor. Această excepție extrem de dubioasă este criticată puternic de către medicii veterinari, politicienii verzi și avocații pentru confidențialitate. Ministrul pentru protecția consumatorilor din cadrul NRW, Remmel, a anunțat NDR Info pentru a examina această inițiativă a Consiliului Federal pentru a inversa regulamentul.

Primele măsuri de precauție pentru consumatori
Sabine Klein din Centrul de Consiliere din Renania de Nord-Vestfalia sfătuiește consumatorii în cauză, dacă este necesar să recurgă la furnizori care utilizează numai o cantitate mică de medicamente în timpul creșterii animalelor. Cele mai bune alternative sunt, de asemenea, fermele ecologice care lasă animalele lor să circule liber și, astfel, să trateze mai mult lichid. Într-o atitudine adecvată speciei, utilizarea antibioticelor în vrac nu este necesară. Este, atât de mic, dar nu mai puțin frecvente, dacă carnea neprelucrată conține și bacterii. Din acest motiv, puiul ar trebui să fie bine prăjit și să acorde atenție măsurilor igienice suficiente în timpul pregătirii, așa cum recomandă Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor din Berlin. (ag, sb)

Citiți despre:
Utilizarea masivă a antibioticelor la animalele de fermă
Sănătate: Pui plin de antibiotice
Antibioticele contaminate cu pui
Sănătate: Pui plin de antibiotice
Alternative la antibiotice din naturopathy
Doze individuale de antibiotice necesare
Nu există antibiotice ușoare
Germeni din spital: stafilococii preferă sângele

Imagine: Gerd Altmann, Pixelio.de