Medicii avertizează cu privire la efectele asupra sănătății ale dietei fără gluten

Foarte puțini oameni suferă de fapt de intoleranță la gluten
Unii oameni cred că suferă de așa-numita intoleranță la gluten. Cu toate acestea, doar o mică parte din acești indivizi prezintă de fapt simptome de intoleranță la gluten și abținerea de gluten din dietă poate duce la riscuri pentru sănătate, spun experții.

Cercetătorii de la Universitatea din Newcastle subliniază faptul că mulți oameni care cred că suferă de intoleranță la gluten nu sunt, de fapt, afectați de intoleranța la gluten. Acest lucru a arătat un studiu recent, rezultatele cărora medicii au publicat, de asemenea, comunicatul de presă.

Mulți oameni care cred că au intoleranță la gluten își schimbă dieta. Medicii explică faptul că această schimbare de dietă este de obicei inutilă și, de asemenea, nesănătoasă, deoarece adesea suferinzii nu suferă deloc de intoleranța la gluten. (Imagine: photocrew / fotolia.com)

O dietă fără gluten dăunează sănătății tale
In ancheta lor, cercetatorii au descoperit ca doar o mica parte din australienii care pretind a fi sensibili la intoleranta la gluten au de fapt asemenea simptome. O dietă fără gluten este asociată cu o stare de sănătate mai slabă, spun experții. Oamenii nu trebuie să-și schimbe dieta fără diagnosticul formal de intoleranță la gluten.

Doar aproximativ unul din 100 de persoane suferă de boală celiacă
Mulți oameni cred că suferă de efectele negative ale intoleranței la gluten. În realitate, puțini oameni simt simptome adverse de la consumul de gluten sau de grâu. Pana in prezent, foarte putin se stie despre incidenta acestei tulburari, explica autorii. Se crede că numai unul din 100 de persoane din Australia suferă cu adevărat de boală celiacă. În această boală, sistemul imunitar reacționează anormal la consumul de gluten.

Majoritatea oamenilor nu au niciun efect secundar din consumul de gluten
Un alt șapte la sută dintre australienii au raportat simptome gastrointestinale și extraintestinale adverse, cum ar fi balonarea și cramperea după consumarea produselor din grâu care conțin gluten. Doar 16% dintre persoanele cu sensibilitate la gluten au dezvoltat simptome atunci când au fost testate într-un studiu placebo. Majoritatea subiecților au consumat gluten, fără a fi conștienți de acest lucru sau fără a suferi efecte secundare, explică experții.

Dezavantaje ale unei diete fără gluten
O dietă fără gluten este adesea costisitoare și nu este ușor de implementat. Mai multe studii au arătat deja că o dietă fără gluten nu oferă niveluri adecvate de minerale și vitamine cum ar fi calciu și vitamina D. O dietă fără gluten poate avea un impact negativ asupra factorilor de risc cardiovascular cum ar fi colesterolul total, creșterea în greutate, obezitatea, intoleranța la glucoză și tensiunea arterială, explică autorii. Un studiu independent a găsit, de asemenea, o asociere între o dietă fără gluten și un risc crescut de boală cardiacă la 110 000 de bărbați și femei.

Mulți suferinzi suferă de sensibilitate la grâu non-celiatic fără grâu
Există, probabil, mulți oameni care suferă de simptome fiziologice nefavorabile de la ingerarea grâului și, prin urmare, suferă în mod inutil o dietă fără gluten, experții speculează. Glutenul nu este de obicei responsabil pentru această afecțiune. Un termen corect pentru reclamații ar putea fi, de exemplu, "sensibilitatea la grâu fără alergeni la grâu" (NCG / WS). Promovarea unei diete fără gluten la persoanele fără boală celiacă nu ar trebui să fie susținută în continuare, susțin cercetătorii. Testele viitoare ar trebui să poată determina această așa-numită sensibilitate la grâu non-grâu non-grâu (NCG / WS) și astfel ar putea fi distins în mod fiabil între boala celiacă și NCG / WS, cercetătorii adaugă . (As)