Medziner avocado-hand Fructe verzi populare, cu riscuri adesea necunoscute pentru sănătate

Atunci când se elimină miezurile, tot mai mulți pacienți sunt răniți
Îndepărtați-vă cu apă fierbinte, alunecați-vă pe un pământ proaspăt spălat sau tăiați degetele atunci când decojiți ceapa - acestea sunt riscuri ale gospodăriei pe care cineva ar trebui să le cunoască. Dar de ce numai avocadoul reprezintă un risc crescut de rănire, doar câțiva ar ști. Tăierea și tăierea ar fi "din ce în ce mai mulți oameni să se rănească acut", spune vicepreședintele Societății de Chirurgie Mână a Regatului Unit, Simon Eccles. Deși consumul de fructe verzi a crescut rapid în ultimii ani, doar câțiva încă știu cum să taie fructele în mod adecvat și fără accidente, motiv pentru care medicii din cadrul clinicii numesc și acest tip de răni "mâna avocado".

Avocado cresc în popularitate de mult timp. Fructele cu conținut ridicat de grăsimi sunt consumate pe bază de pâine, utilizate ca ingredient principal pentru guacamole sau beți în lichid. Avocadele proaspete sunt nu numai delicioase, ci și foarte sănătoase. În plus față de grăsimile vegetale sănătoase, fructele conțin numeroase vitamine, minerale și fitochimice. Potrivit cercetărilor, avocado poate ajuta la scăderea colesterolului și sunt bune pentru formarea sângelui. În plus față de beneficiile pentru sănătate, dar, de asemenea, amenință pericole - cel puțin dacă manipulate incorect cu fructele.

(Imagine: pingpao / fotolia.com)

După cum a declarat vicepreședintele Societății Britanice de Chirurgie a Mîinii, The Times, consumul tot mai mare conduce la o "creștere consecventă a leziunilor". Mulți nu știu cum să taie corect avocado.

Acesta este modul de tăiere a unui avocado în mod corespunzător

Colegul său Simon Eccles, care lucrează ca specialist în chirurgia plastică din Londra, spune și el acest lucru. Într-o singură săptămână, medicul a trebuit să aibă grijă de patru pacienți care ar fi avut o rană mână tăiată atunci când tăiau fructele verzi. Acesta este motivul pentru care medicii numesc rănile din interiorul clinicii "mâna avocado".

Cu referința lor, medicii doresc să atragă atenția asupra pericolelor. "Oamenii nu se asteapta ca avocado-ul sa fie foarte copt cand cumpara, si nici macar nu au nici o idee despre manipularea lor", spune doctorul. Din acest motiv, ambele pledează pentru "avertismente clare" pentru a reduce leziunile. Deci, ar trebui să fie pe o etichetă care se lipeste de fructe, un fel de diagrama care urmează să fie afișate, medici cererii. Acest lucru ar trebui să alerteze consumatorii la riscurile de a elimina miezul mare din fructe.

Nu numai tăiați corect, și spălați-vă!
În calitate de experți de la Institutul de Agricultură și Resurse Naturale de la Universitatea din Nebraska-Lincoln (SUA) explicați pe site-ul lor, avocado trebuie întotdeauna spălat înainte de pregătire.

Cel mai bine este să curățați fructele cu apă rece sau călduță și să le curățați ușor. Deoarece pe carapacea hubby a bacteriilor bumble fructe și pesticide, care pot ajunge atunci când se taie cu un cuț în pulpă. (Sb)